Pierre réfractaire 610 × 900 × 25 mm pour four à pizza professionnel – GGF G6 / GGF G9 / Prismafood GAS 6 / GAS 9

Description

Cette pierre réfractaire 610 × 900 × 25 mm convient au remplacement de la grande partie de la sole des fours à pizza professionnels à gaz GGF et Prismafood.

Grâce à son épaisseur de 25 mm, elle accumule efficacement la chaleur. Ensuite, elle restitue cette chaleur de manière régulière. Ainsi, elle favorise une cuisson homogène des pizzas et une pâte bien croustillante.

De plus, cette pierre constitue une solution idéale pour remplacer une pierre réfractaire usée, fissurée ou endommagée. Vous pouvez ainsi conserver de bonnes performances de cuisson et prolonger l’utilisation de votre four professionnel.

Caractéristiques

• Type : pierre réfractaire pour four à pizza professionnel
• Vente : à l’unité
• Dimensions : 610 × 900 × 25 mm
• Épaisseur : 25 mm
• Application : remplacement d’une partie de la sole
• Utilisation : four à pizza professionnel à gaz
• Compatibilité : GGF G6, GGF G9, Prismafood GAS 6 et GAS 9
• Résistance : températures élevées
• Performance : excellente accumulation et restitution de la chaleur
• Cuisson : régulière et homogène
• Utilisation : adaptée aux environnements professionnels

Compatibilité

Cette pierre de 610 × 900 × 25 mm convient notamment aux modèles suivants :

• GGF G6
• GGF G9
• Prismafood GAS 6
• Prismafood GAS 9

Pour les modèles équipés d’une sole de 910 × 900 mm, le four utilise deux pierres de dimensions différentes :

• 1 pierre : 300 × 900 × 25 mm
• 1 pierre : 610 × 900 × 25 mm

Ainsi, les deux éléments couvrent ensemble la surface complète de cuisson.

⚠️ Important avant commande

Attention : cette référence concerne uniquement la pierre de 610 × 900 × 25 mm. Elle est vendue à l’unité.

Par conséquent, pour remplacer une sole complète de 910 × 900 mm, vous devez commander :

• 1 × 300 × 900 × 25 mm
• 1 × 610 × 900 × 25 mm

Les avantages

• Tout d’abord, cette pierre est vendue à l’unité.
• De plus, elle offre des dimensions précises de 610 × 900 × 25 mm.
• Ainsi, son épaisseur de 25 mm assure une excellente inertie thermique.
• En outre, elle résiste aux températures élevées.
• Par ailleurs, elle accumule et restitue efficacement la chaleur.
• Grâce à cela, elle favorise une cuisson régulière et homogène.
• De même, elle contribue à obtenir une pâte à pizza croustillante.
• Enfin, elle convient aux pizzerias, restaurants et cuisines professionnelles.
• En plus, elle s’adapte à plusieurs modèles de fours GGF et Prismafood.

Conseil avant l’achat

Avant de commander, vérifiez les dimensions de votre pierre d’origine. Vérifiez également son épaisseur et sa position dans le four.

De plus, si votre four possède une sole complète de 910 × 900 mm, prévoyez les deux dimensions suivantes :

• 1 pierre de 300 × 900 × 25 mm
• 1 pierre de 610 × 900 × 25 mm

Ainsi, vous pourrez remplacer l’ensemble de la sole et retrouver une surface de cuisson complète.