Pierre réfractaire pour four à pizza RESTO ITALIA

Découvrez notre sélection de pierres réfractaires pour fours à pizza RESTO ITALIA. Elles permettent de remplacer une pierre de cuisson cassée, fissurée ou usée sur différents fours compatibles.

Plusieurs dimensions et épaisseurs sont disponibles pour des fours électriques ou à gaz selon la référence.

Pierre réfractaire pour four RESTO ITALIA

La pierre réfractaire constitue la surface de cuisson du four à pizza. Pendant la chauffe, elle accumule la chaleur puis la restitue progressivement.

Avec les cycles répétés de chauffe et de refroidissement, une pierre peut progressivement s’user, se fissurer ou se casser. Elle peut alors être remplacée sans nécessairement changer l’ensemble du four.

Plusieurs dimensions et épaisseurs

Les fours RESTO ITALIA n’utilisent pas tous la même pierre.

Notre sélection comprend plusieurs formats et épaisseurs. On retrouve notamment des pierres de 14 mm et 19 mm selon la référence.

Avant de commander, vérifiez toujours :

• la longueur ;
• la largeur ;
• l’épaisseur ;
• le nombre de pierres présentes dans le four ;
• leur disposition ;
• la marque et le modèle exact du four.

Pour four électrique ou à gaz

Selon la référence, les pierres RESTO ITALIA peuvent être destinées à des fours à pizza électriques ou à gaz.

Le type d’énergie ne suffit toutefois pas à déterminer la compatibilité. Les dimensions et l’épaisseur de la pierre restent essentielles.

Des pierres communes à plusieurs marques

Certaines références présentes dans la catégorie RESTO ITALIA sont également utilisées sur des fours d’autres marques.

Cela ne signifie pas qu’elles sont compatibles avec tous les fours de ces fabricants.

Pour choisir correctement votre pierre, comparez toujours ses dimensions et son épaisseur avec celles de la pierre d’origine et vérifiez le modèle du four.

Remplacer une pierre RESTO ITALIA

Avant toute intervention, laissez complètement refroidir le four et mettez-le hors service.

Retirez avec précaution la pierre endommagée, puis nettoyez son emplacement. Positionnez ensuite la nouvelle pierre conformément à la configuration d’origine, sans la forcer dans son logement.

Si l’ancienne pierre est cassée en plusieurs morceaux, rapprochez les différentes parties afin de retrouver ses dimensions d’origine.

Vous avez un doute sur la compatibilité ?

Contactez-nous en indiquant la marque, le modèle de votre four et, si possible, les dimensions de la pierre d’origine.

Notre équipe pourra vous aider à identifier le modèle adapté.