Pierre réfractaire pour four à pizza Rinaldi Superforni

Découvrez notre sélection de pierres réfractaires pour fours à pizza Rinaldi Superforni professionnels. Elles permettent de remplacer une pierre de cuisson ou un élément de sole réfractaire cassé, fissuré ou usé.

ACRIVI propose plusieurs dimensions de pierres pour différents fours Rinaldi Superforni. Avant de commander, vérifiez toujours le modèle du four ainsi que les dimensions exactes de la pierre d’origine.

Pierre réfractaire pour four Rinaldi Superforni

La pierre réfractaire constitue la surface de cuisson de nombreux fours à pizza professionnels.

Pendant la chauffe, elle accumule l’énergie puis la restitue progressivement. Ainsi, elle contribue à maintenir une température régulière sur la surface de cuisson et favorise une cuisson homogène de la pâte.

Plusieurs dimensions disponibles

Les fours Rinaldi Superforni n’utilisent pas tous la même dimension de pierre.

Notre sélection comprend notamment plusieurs formats avec une épaisseur de 14 mm.

Cependant, l’épaisseur seule ne permet pas de déterminer la compatibilité. Il faut également vérifier la longueur, la largeur et la configuration de la sole.

Pierre réfractaire pour four électrique Rinaldi

Les pierres actuellement proposées dans cette catégorie sont destinées à différentes configurations de fours à pizza électriques Rinaldi Superforni.

Selon le modèle, les dimensions des éléments constituant la surface de cuisson peuvent varier.

Par conséquent, ne choisissez pas votre pierre uniquement à partir de la marque ou de son épaisseur. Les dimensions exactes de la pierre d’origine doivent également correspondre.

Comment choisir votre pierre réfractaire Rinaldi ?

Avant de commander, vérifiez :

• le modèle exact du four ;
• la référence de l’appareil ;
• la longueur de la pierre ;
• sa largeur ;
• son épaisseur ;
• sa forme ;
• le nombre de pierres composant la sole.

Ensuite, comparez ces informations avec les caractéristiques indiquées sur la fiche produit.

Deux pierres Rinaldi de même épaisseur peuvent avoir des dimensions très différentes et ne sont donc pas nécessairement interchangeables.

Remplacer une pierre Rinaldi cassée ou fissurée

Avec les cycles successifs de chauffe et de refroidissement, une pierre réfractaire peut progressivement s’user, se fissurer ou se casser.

Avant son remplacement, laissez complètement refroidir le four et mettez-le hors service.

Retirez ensuite la pierre endommagée avec précaution. Nettoyez son emplacement afin d’éliminer les morceaux et résidus, puis positionnez correctement la nouvelle pierre sur son support.

Les pierres réfractaires restent fragiles. Manipulez-les donc avec précaution pendant leur déplacement et leur installation.

Vous avez un doute sur la compatibilité ?

Contactez-nous en indiquant la marque, le modèle de votre four et, si possible, les dimensions de la pierre d’origine.

Pour faciliter l’identification, vous pouvez également nous transmettre :

• la référence du four ;
• la longueur de la pierre ;
• sa largeur ;
• son épaisseur ;
• une photo de l’ancienne pierre ;
• une photo de la plaque signalétique du four.

Notre équipe pourra ainsi vous aider à identifier la pierre réfractaire adaptée à votre four à pizza Rinaldi Superforni.