Pietra refrattaria 610 × 900 × 25 mm per forno pizza professionale – GGF G6 / GGF G9 / Prismafood GAS 6 / GAS 9

Descrizione

Questa pietra refrattaria 610 × 900 × 25 mm è adatta alla sostituzione della parte grande del piano refrattario dei forni pizza professionali a gas GGF e Prismafood.

Grazie allo spessore di 25 mm, accumula il calore in modo efficace. Successivamente, restituisce il calore in maniera uniforme. Di conseguenza, favorisce una cottura omogenea delle pizze e contribuisce a ottenere un impasto croccante.

Inoltre, questa pietra rappresenta una soluzione ideale per sostituire una pietra refrattaria usurata, crepata o danneggiata. In questo modo, è possibile mantenere buone prestazioni di cottura e prolungare la durata del forno professionale.

Caratteristiche

• Tipo: pietra refrattaria per forno pizza professionale
• Vendita: singola
• Dimensioni: 610 × 900 × 25 mm
• Spessore: 25 mm
• Applicazione: sostituzione di una parte del piano refrattario
• Utilizzo: forno pizza professionale a gas
• Compatibilità: GGF G6, GGF G9, Prismafood GAS 6 e GAS 9
• Resistenza: alte temperature
• Prestazioni: eccellente accumulo e restituzione del calore
• Cottura: uniforme e regolare
• Utilizzo: adatta ad ambienti professionali

Compatibilità

Questa pietra da 610 × 900 × 25 mm è compatibile in particolare con i seguenti modelli:

• GGF G6
• GGF G9
• Prismafood GAS 6
• Prismafood GAS 9

Per i modelli dotati di un piano refrattario da 910 × 900 mm, il forno utilizza due pietre di dimensioni differenti:

• 1 pietra: 300 × 900 × 25 mm
• 1 pietra: 610 × 900 × 25 mm

Pertanto, i due elementi coprono insieme l’intera superficie di cottura.

⚠️ Importante prima dell’ordine

Attenzione: questa referenza comprende esclusivamente la pietra da 610 × 900 × 25 mm. La pietra viene venduta singolarmente.

Di conseguenza, per sostituire un piano refrattario completo da 910 × 900 mm, è necessario ordinare:

• 1 × 300 × 900 × 25 mm
• 1 × 610 × 900 × 25 mm

Vantaggi

• Innanzitutto, la pietra viene venduta singolarmente.
• Inoltre, offre dimensioni precise di 610 × 900 × 25 mm.
• In questo modo, lo spessore di 25 mm garantisce un’eccellente inerzia termica.
• In più, resiste alle alte temperature.
• Inoltre, accumula e restituisce il calore in modo efficace.
• Grazie a queste caratteristiche, favorisce una cottura uniforme e regolare.
• Allo stesso modo, contribuisce a ottenere un impasto per pizza croccante.
• Infine, è adatta a pizzerie, ristoranti e cucine professionali.
• In aggiunta, è compatibile con diversi modelli di forni GGF e Prismafood.

Consigli prima dell’acquisto

Prima di effettuare l’ordine, verificate le dimensioni della pietra originale. Controllate inoltre lo spessore e la posizione all’interno del forno.

Inoltre, se il vostro forno dispone di un piano refrattario completo da 910 × 900 mm, sono necessarie le seguenti due pietre:

• 1 pietra da 300 × 900 × 25 mm
• 1 pietra da 610 × 900 × 25 mm

In questo modo, potrete sostituire l’intero piano refrattario e ripristinare una superficie di cottura completa.