Sole réfractaire pour four à pizza SOLYMAC

Découvrez notre sélection de soles réfractaires pour fours à pizza SOLYMAC. Ces pierres permettent de remplacer une sole de cuisson cassée, fissurée ou usée sur différents modèles de fours SOLYMAC.

Plusieurs dimensions sont disponibles avec une épaisseur de 30 mm. Selon le modèle du four, la sole peut être constituée d’une seule pierre ou de plusieurs éléments réfractaires.

Sole en pierre réfractaire SOLYMAC

La sole constitue la surface de cuisson du four à pizza. Elle accumule la chaleur pendant la chauffe puis la restitue sur la surface de cuisson.

Avec le temps et les cycles répétés de chauffe et de refroidissement, une pierre peut se fissurer ou se casser. Son remplacement permet de remettre en état la surface de cuisson sans remplacer le four.

Plusieurs dimensions disponibles

Les fours SOLYMAC n’utilisent pas tous les mêmes dimensions de sole.

Notre gamme comprend plusieurs formats en 30 mm d’épaisseur, notamment pour différentes dimensions de chambres de cuisson.

Avant de commander, vérifiez toujours :

• la largeur de la sole ;
• sa profondeur ;
• son épaisseur ;
• le nombre de pierres ;
• les dimensions de chaque élément ;
• le modèle exact du four.

Sole SOLYMAC en une, deux ou trois pièces

Selon les dimensions du four, la sole peut être constituée d’une seule grande pierre ou de plusieurs éléments.

Certaines références sont ainsi proposées en deux pierres, tandis que d’autres utilisent trois pierres réfractaires pour reconstituer la surface totale de cuisson.

Par exemple, une sole de 690 × 690 × 30 mm peut être constituée de deux pierres de 345 × 690 × 30 mm.

Une autre configuration permet d’obtenir une sole totale de 690 × 990 × 30 mm à partir de trois éléments réfractaires.

Il est donc important de distinguer les dimensions d’une pierre individuelle des dimensions totales de la sole.

Sole réfractaire SOLYMAC Milano et Roma

Certaines références de notre catalogue correspondent à des modèles précis de fours SOLYMAC.

Nous proposons notamment une sole en deux pièces pour le SOLYMAC Milano, ainsi qu’une configuration en trois pierres pour le SOLYMAC Roma.

Cependant, ne choisissez pas une sole uniquement à partir du nom du modèle. Vérifiez également les dimensions et l’épaisseur de la pierre installée dans votre four.

Remplacer une sole SOLYMAC cassée

Avant toute intervention, laissez complètement refroidir le four et mettez-le hors service.

Retirez ensuite avec précaution les anciennes pierres. Nettoyez la surface sur laquelle repose la sole, puis positionnez les nouveaux éléments conformément à la disposition d’origine.

Évitez de forcer une pierre dans son logement. Les dimensions et l’épaisseur doivent correspondre à la configuration du four.

Bien vérifier largeur et profondeur

Pour les grandes soles, une inversion entre largeur et profondeur peut conduire à commander une référence inadaptée.

Prenez donc les mesures directement dans votre four ou sur les anciennes pierres.

Si la sole est composée de plusieurs éléments, mesurez également chaque pierre séparément.

Vous avez un doute sur la compatibilité ?

Contactez-nous en indiquant la marque, le modèle de votre four et, si possible, les dimensions de la pierre d’origine.

Précisez également le nombre de pierres qui composent votre sole.

Notre équipe pourra vous aider à identifier la sole réfractaire adaptée à votre four à pizza SOLYMAC.