Pierre pour four à pizza professionnel 360x1080x25 mm

Pierre réfractaire 360 x 1080 x 25 mm pour four à pizza à gaz GGF et Prismafood

Fabriquée en matériau réfractaire haute qualité, cette pierre de sole assure une excellente accumulation de la chaleur. De plus, elle permet une diffusion homogène sur toute la surface de cuisson.

Ainsi, vos pizzas bénéficient d’une cuisson régulière. Par conséquent, la pâte devient plus croustillante et la cuisson plus homogène.

En outre, cette pierre constitue une pièce de remplacement idéale. Elle permet ainsi de restaurer les performances de cuisson d’origine de votre four professionnel.

Par ailleurs, nos pierres à pizza réfractaires sont sélectionnées pour leur résistance aux températures élevées. Elles supportent également les contraintes liées à une utilisation intensive en pizzeria, restauration ou boulangerie.

Caractéristiques

• Type : pierre réfractaire de sole
• Dimensions : 360 x 1080 mm
• Épaisseur : 25 mm
• Matériau : réfractaire haute densité
• Application : four à pizza à gaz professionnel
• Fonction : accumulation et diffusion uniforme de la chaleur
• Résistance : hautes températures et chocs thermiques
• Utilisation : pièce de rechange professionnelle

Compatibilité

Pour les fours GGF :

• G6/108
• G9/108

Pour les fours Prismafood :

• GAZ XL 6
• GAZ XL 9

Ainsi, cette pierre convient aux fours à pizza à gaz équipés d’une sole réfractaire de 360 x 1080 x 25 mm.

Les avantages

• Tout d’abord, une cuisson homogène des pizzas sur toute la surface
• De plus, une excellente accumulation et restitution de la chaleur
• Ainsi, une pâte croustillante et une cuisson régulière
• En outre, une bonne résistance aux températures élevées
• Par ailleurs, une résistance adaptée aux chocs thermiques
• De même, un remplacement simple de la pierre d’origine
• Enfin, une conception adaptée à une utilisation professionnelle intensive

Important avant commande

Avant toute commande, vérifiez les dimensions exactes de votre pierre d’origine. Elles doivent correspondre à 360 x 1080 x 25 mm.

De plus, vérifiez le modèle précis de votre four GGF ou Prismafood. Ainsi, vous pourrez vous assurer que cette pierre est parfaitement adaptée à votre équipement.