Pietra refrattaria 360 x 1080 x 25 mm per forno pizza a gas GGF e Prismafood
Realizzata in materiale refrattario di alta qualità, questa pietra refrattaria garantisce un’eccellente capacità di accumulo del calore. Inoltre, assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura.
In questo modo, le pizze vengono cotte in modo uniforme. Di conseguenza, l’impasto risulta più croccante e la cottura più regolare.
Inoltre, questa pietra refrattaria rappresenta un ricambio ideale. Permette quindi di ripristinare le prestazioni di cottura originali del vostro forno professionale.
Peraltro, le nostre pietre refrattarie per pizza sono selezionate per la loro resistenza alle alte temperature. Sono inoltre in grado di sopportare le sollecitazioni legate a un uso intensivo in pizzerie, ristoranti e panifici.
Caratteristiche
- Tipo: pietra refrattaria per forno pizza
- Dimensioni: 360 x 1080 mm
- Spessore: 25 mm
- Materiale: refrattario ad alta densità
- Applicazione: forno pizza professionale a gas
- Funzione: accumulo e distribuzione uniforme del calore
- Resistenza: alte temperature e shock termici
- Utilizzo: ricambio professionale
Compatibilità
Per forni GGF:
Per forni Prismafood:
Pertanto, questa pietra è adatta ai forni pizza a gas dotati di una superficie refrattaria di 360 x 1080 x 25 mm.
Vantaggi
- Innanzitutto, cottura uniforme delle pizze su tutta la superficie
- Inoltre, eccellente accumulo e restituzione del calore
- Di conseguenza, impasto croccante e cottura regolare
- In più, elevata resistenza alle alte temperature
- Inoltre, buona resistenza agli shock termici
- Allo stesso modo, sostituzione semplice della pietra originale
- Infine, adatta a un utilizzo professionale intensivo
Importante prima dell’ordine
Prima di effettuare l’ordine, verificate le dimensioni esatte della pietra originale. Devono corrispondere a 360 x 1080 x 25 mm.
Inoltre, verificate il modello preciso del vostro forno GGF o Prismafood. In questo modo, potrete assicurarvi che questa pietra sia perfettamente compatibile con la vostra apparecchiatura.
