Pierre réfractaire 610 × 600 × 25 mm pour four à pizza professionnel

La pierre réfractaire 610 × 600 × 25 mm est une pièce de remplacement destinée aux fours à pizza professionnels à gaz. Elle convient notamment aux modèles GGF G4 et Prismafood GAS 4.

Grâce à son épaisseur de 25 mm, cette sole réfractaire offre une bonne capacité d’accumulation et de restitution de la chaleur. Ainsi, elle favorise une cuisson régulière et une pâte à pizza bien croustillante.

Pierre réfractaire pour four à pizza professionnel

Cette pierre réfractaire pour four à pizza permet de remplacer une sole usée, fissurée ou endommagée. De cette manière, vous pouvez conserver de bonnes conditions de cuisson sans remplacer votre four.

Son format convient à une utilisation professionnelle dans les pizzerias, restaurants et cuisines professionnelles.

Pierre réfractaire GGF G4 et Prismafood GAS 4

Cette sole réfractaire est prévue pour les fours à pizza professionnels suivants :

• GGF G4 à gaz
• Prismafood GAS 4

Avant toute commande, vérifiez le modèle de votre four ainsi que les dimensions de votre pierre d’origine.

Dimensions et caractéristiques

• Type : pierre réfractaire pour four à pizza
• Dimensions : 610 × 600 × 25 mm
• Épaisseur : 25 mm
• Application : remplacement de sole réfractaire
• Utilisation : four à pizza professionnel à gaz
• Compatibilité : GGF G4 / Prismafood GAS 4
• Bonne résistance aux températures élevées
• Bonne accumulation et restitution de la chaleur
• Cuisson régulière et homogène
• Adaptée à une utilisation professionnelle

La pierre réfractaire 610 × 600 × 25 mm offre une bonne inertie thermique et contribue à une cuisson homogène de la pizza.

Comment vérifier la compatibilité ?

Avant l’achat, mesurez votre pierre d’origine. Vérifiez également son épaisseur et son système d’installation.

Les dimensions doivent correspondre à 610 × 600 mm, avec une épaisseur de 25 mm. En cas de doute, comparez votre ancienne sole avec les caractéristiques indiquées sur cette fiche.