Four à pizza électrique professionnel GGF F/72/4 – 4 pizzas Ø 36 cm

Le GGF F/72/4 est un four à pizza électrique professionnel à 1 chambre de cuisson, conçu pour cuire jusqu’à 4 pizzas de Ø 36 cm simultanément.

Grâce à sa chambre de 720 × 720 × H 140 mm, sa puissance de 6 kW et sa température réglable jusqu’à 500 °C, il convient aux pizzerias, restaurants et établissements de restauration professionnelle.

De plus, le four dispose d’une sole en pierre réfractaire composée de deux éléments. Celle-ci accumule la chaleur puis la restitue sous les pizzas pendant la cuisson.

Capacité : 4 pizzas Ø 36 cm

La chambre permet de cuire jusqu’à 4 pizzas de Ø 36 cm simultanément.

Cette configuration offre notamment :

• 1 chambre de cuisson
• 4 pizzas Ø 36 cm simultanément
• température réglable de 50 à 500 °C
• puissance de 6 kW
• sole composée de 2 pierres réfractaires
• format compact par rapport aux modèles double étage

Le four peut également convenir à la cuisson de tartes flambées lorsque leurs dimensions sont compatibles avec la chambre.

Chambre de cuisson 720 × 720 mm

La chambre présente des dimensions intérieures de :

720 × 720 × H 140 mm

La température se règle de 50 à 500 °C.

Ainsi, le GGF F/72/4 associe une chambre adaptée à quatre pizzas Ø 36 cm à un encombrement inférieur à celui d’un modèle double chambre.

Sole en pierre réfractaire

La sole du GGF F/72/4 se compose de :

2 pierres réfractaires de 359 × 718 × 17 mm

Ces pierres accumulent la chaleur puis la transmettent à la base de la pâte. Elles participent ainsi à une diffusion régulière de la chaleur sous les pizzas.

ACRIVI propose également ces pierres séparément comme pièces de remplacement.

Pierres réfractaires remplaçables

Avec le temps et les cycles de chauffe, une pierre réfractaire peut se fissurer ou se détériorer.

Dans ce cas, vous pouvez remplacer les éléments de sole individuellement sans changer l’ensemble du four.

ACRIVI propose séparément la pierre réfractaire 359 × 718 × 17 mm compatible avec ce modèle.

Caractéristiques techniques

Alimentation électrique et installation

Le GGF F/72/4 est proposé avec une alimentation 230–400 V / 3 / 50 Hz.

Une configuration 230 V / 1 / 50 Hz peut également être disponible sur demande.

Le four est fourni avec un câble de branchement sans prise.

Cependant, avec une puissance de 6 kW, l’installation électrique doit être correctement dimensionnée.

Pour cette raison, nous recommandons de confier le raccordement et la mise en service à un professionnel qualifié.

Un four professionnel compact pour 4 pizzas

Avec sa capacité de 4 pizzas Ø 36 cm, le GGF F/72/4 convient aux professionnels qui recherchent un four simple chambre pour cuire plusieurs pizzas simultanément.

De plus, sa chambre de 720 × 720 mm offre une surface de cuisson adaptée à quatre pizzas tout en conservant un format plus compact qu’un four double étage.

Pour les établissements qui ont besoin d’une capacité supérieure, le GGF F/72/44 reprend le même format de chambre sur deux niveaux et permet de cuire jusqu’à 8 pizzas Ø 36 cm simultanément.

Fabrication sur commande et délai

Les fours professionnels commercialisés par ACRIVI sont fabriqués sur commande.

Pour le GGF F/72/4, prévoyez généralement un délai de fabrication d’environ 2 à 3 semaines après validation de la commande et du paiement.

Toutefois, ce délai reste indicatif. Il peut varier selon la disponibilité des composants et le planning de production du fabricant.

Par conséquent, si vous avez une contrainte particulière concernant le délai, contactez-nous avant de passer votre commande.

Garantie

Le four bénéficie d’une garantie de 12 mois sur les pièces de rechange, selon les conditions applicables.

Cette garantie couvre le remplacement des pièces reconnues défectueuses.

En revanche, elle ne couvre pas les pièces d’usure, la vitre, les charnières, les joints, les ampoules et les pièces réfractaires. La main-d’œuvre et le transport des pièces restent également à la charge de l’acheteur.

Besoin d’informations avant votre commande ?

Vous avez une question concernant le GGF F/72/4, son alimentation électrique, son installation, ses pierres réfractaires ou son délai de fabrication ?