Four à pizza et tarte flambée électrique HOSTEK 6 pizzas – Profondeur 60 cm – Sélection ACRIVI

Four à pizza électrique HOSTEK 6 pizzas : seulement 60 cm de profondeur

Vous cherchez un four à pizza électrique HOSTEK 6 pizzas, mais votre cuisine manque de place en profondeur ?

Le four HOSTEK – Sélection ACRIVI offre une solution pratique pour les snacks, les bars et les petites pizzerias.

En effet, ce four possède seulement 60 cm de profondeur extérieure. Pourtant, il peut cuire jusqu’à 6 pizzas de 35 cm de diamètre en même temps.

De plus, ses deux chambres de 108 × 41 cm offrent une grande surface de cuisson. Elles conviennent aussi aux tartes flambées ovales, selon leurs dimensions.

Ainsi, vous profitez d’un four peu profond sans renoncer à une bonne capacité de cuisson.

Seulement 60 cm de profondeur : un vrai gain de place

Dans un snack ou un bar, chaque centimètre compte.

C’est pourquoi HOSTEK propose un four large, mais peu profond.

Ses dimensions extérieures sont :

• Largeur : 130,5 cm
• Profondeur : 60 cm
• Hauteur : 74,5 cm

Grâce à ce format, le four trouve plus facilement sa place dans une cuisine qui dispose d’un long plan de travail.

Par exemple, il peut intéresser les bars-restaurants qui souhaitent ajouter des pizzas à leur carte.

De même, il convient aux petites pizzerias qui cherchent à gagner de la place.

Toutefois, vous devez prévoir les espaces de sécurité et de ventilation indiqués dans la notice.

Une grande surface de cuisson de 108 × 41 cm par chambre

La faible profondeur extérieure ne réduit pas l’intérêt de la surface de cuisson.

Au contraire, chaque chambre offre :

• 108 cm de largeur
• 41 cm de profondeur
• 14 cm de hauteur

Ainsi, vous pouvez placer 3 pizzas de Ø35 cm côte à côte dans chaque chambre.

Comme le four possède deux chambres, sa capacité totale atteint 6 pizzas.

De plus, la largeur de 108 cm facilite la mise en place de plusieurs préparations.

Les 41 cm de profondeur intérieure représentent aussi un atout pour les tartes flambées ovales.

Vous profitez donc d’une grande surface de cuisson, tout en limitant la place prise par le four en profondeur.

Un four idéal pour les tartes flambées ovales

Vous souhaitez proposer des tartes flambées alsaciennes dans votre bar, votre restaurant ou votre snack ?

Ce four HOSTEK peut répondre à vos besoins.

En effet, les tartes flambées ont souvent une forme ovale et allongée.

Grâce à sa chambre de 108 × 41 cm, le four offre une surface intéressante pour ce type de préparation.

De plus, chaque chambre possède une sole en pierre réfractaire. Cette pierre diffuse la chaleur sous la pâte.

Vous pouvez donc utiliser le four pour préparer :

• des pizzas rondes ;
• des pizzas fines ;
• des tartes flambées ovales ;
• des flammekueches ;
• d’autres préparations adaptées à la cuisson sur pierre.

Cependant, vérifiez toujours les dimensions de vos tartes flambées avant de choisir leur disposition.

Le nombre de tartes flambées par cuisson dépend de leur taille et de leur forme.

Deux chambres pour préparer plus de commandes

Le four HOSTEK possède deux chambres de cuisson superposées.

Vous pouvez ainsi cuire des pizzas sur les deux niveaux.

De plus, chaque chambre dispose de son propre système de chauffe.

Vous pouvez donc adapter les réglages selon les préparations.

Par exemple, vous pouvez réserver un niveau aux pizzas et utiliser l’autre pour des tartes flambées.

Ainsi, vous organisez plus facilement votre service.

Cette solution est utile lors des périodes de forte activité.

Une puissance de 12 kW pour la cuisson

Le four à pizza électrique HOSTEK 6 pizzas développe une puissance totale de 12 kW.

Chaque chambre dispose de 6 kW de puissance :

• 3 000 W pour la chauffe supérieure
• 3 000 W pour la chauffe inférieure

Grâce à ces deux zones de chauffe, vous pouvez ajuster la chaleur du dessus et du dessous.

Ainsi, vous contrôlez mieux la cuisson de la pâte et de la garniture.

De plus, le four atteint une température maximale de 450 °C.

Vous pouvez donc choisir les réglages selon vos recettes.

Une température réglable de 50 à 450 °C

Le four HOSTEK propose une plage de température de 50 à 450 °C.

Vous pouvez ainsi adapter la chaleur aux pizzas et aux tartes flambées.

Par exemple, une pâte fine ne demande pas toujours les mêmes réglages qu’une pâte épaisse.

De même, une tarte flambée peut demander un autre équilibre entre la chaleur du dessus et celle du dessous.

Grâce aux commandes mécaniques, vous réglez facilement la cuisson.

Vous gardez ainsi la main sur la préparation de vos produits.

Une cuisson sur pierre réfractaire

Chaque chambre possède une sole en pierre réfractaire.

Cette pierre reçoit directement la pizza ou la tarte flambée.

Ensuite, elle transmet la chaleur à la base de la pâte.

Ainsi, elle aide à obtenir une cuisson régulière du dessous.

De plus, la cuisson sur pierre convient à de nombreuses recettes.

Pour garder vos pierres en bon état, suivez les conseils de nettoyage du fabricant.

Un four adapté aux snacks, bars et petites pizzerias

Le four HOSTEK s’adresse aux professionnels qui souhaitent cuire plusieurs pizzas sans installer un four très profond.

Il peut notamment convenir aux :

• snacks ;
• bars-restaurants ;
• petites pizzerias ;
• restaurants proposant des tartes flambées ;
• points de vente à emporter ;
• cuisines avec peu de place en profondeur.

Grâce à ses deux chambres, vous pouvez préparer plusieurs commandes pendant le même service.

De plus, son format allongé vous permet de mieux utiliser l’espace disponible en largeur.

C’est donc une solution intéressante pour les cuisines étroites.

Portes vitrées et éclairage intérieur

Le four possède deux portes vitrées.

Vous pouvez ainsi surveiller les pizzas sans ouvrir les chambres à chaque contrôle.

De plus, l’éclairage intérieur améliore la visibilité pendant la cuisson.

Les commandes mécaniques facilitent aussi l’utilisation au quotidien.

Enfin, le four dispose d’une façade en acier inoxydable et d’une isolation thermique en laine de roche.

Attention : câble de raccordement électrique non fourni

Le câble de raccordement électrique n’est pas fourni avec le four HOSTEK.

Vous devez donc prévoir ce câble séparément.

De plus, le four possède une puissance totale de 12 kW. Il nécessite ainsi une installation électrique adaptée.

Un électricien qualifié doit obligatoirement réaliser le raccordement du four.

Avant la mise en service, ce professionnel doit vérifier :

• la tension indiquée sur la plaque du four ;
• le nombre de phases ;
• la section du câble ;
• les protections électriques ;
• la mise à la terre ;
• les règles de sécurité de l’installation.

Attention : ne branchez pas ce four sur une prise domestique standard.

Ainsi, vous assurez une installation adaptée à la puissance de l’appareil.

Dimensions et caractéristiques techniques

Voici les principales données du four HOSTEK :

• Marque : HOSTEK
• Gamme : Sélection ACRIVI
• Type : four à pizza électrique
• Nombre de chambres : 2
• Capacité : 6 pizzas Ø35 cm
• Capacité par chambre : 3 pizzas
• Surface intérieure par chambre : 108 × 41 cm
• Hauteur intérieure : 14 cm
• Dimensions extérieures : 130,5 × 60 × 74,5 cm
• Profondeur extérieure : 60 cm
• Puissance totale : 12 kW
• Température : 50 à 450 °C
• Soles : pierre réfractaire
• Portes vitrées : oui
• Éclairage intérieur : oui
• Poids net : 124,9 kg
• Câble de raccordement : non fourni
• Raccordement : par un électricien qualifié

Pourquoi choisir ce four à pizza HOSTEK ?

Le principal avantage de ce four reste son format large et peu profond.

En effet, il offre une capacité de 6 pizzas avec seulement 60 cm de profondeur extérieure.

De plus, ses chambres de 108 × 41 cm permettent de cuire des pizzas et des tartes flambées ovales de taille adaptée.

Vous profitez également de deux niveaux de cuisson et d’une température pouvant atteindre 450 °C.

Ainsi, ce four convient particulièrement aux établissements qui veulent proposer des pizzas ou des tartes flambées tout en gardant de la place dans leur cuisine.

Vente ou location sur notre secteur d’intervention

Chez ACRIVI, nous proposons des équipements pour les snacks, bars et restaurants.

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Nous pourrons également vous renseigner sur les dimensions à prévoir pour votre projet.

HOSTEK – Sélection ACRIVI : 6 pizzas, seulement 60 cm de profondeur

Avec ses deux chambres et sa grande largeur de cuisson, le four à pizza électrique HOSTEK 6 pizzas répond aux besoins des petits établissements.

De plus, ses 41 cm de profondeur intérieure offrent un espace intéressant pour la cuisson des tartes flambées ovales.

Enfin, sa profondeur extérieure de 60 cm permet de limiter la place occupée dans la cuisine.

HOSTEK – Sélection ACRIVI : 6 pizzas à la fois, une grande surface de cuisson et seulement 60 cm de profondeur !