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Four à pizza à Gaz G6 / 72 pour 6 pizzas de 36 cm
Nos fours à gaz permettent une excellente cuisson, comparable à celle des fours à bois. La gamme comprend sept modèles, trois conçus pour des pizzas de 30cm de diamètre et quatre autres pour des pizzas de 36 cm de diamètre. La forme particulière des déflecteurs latéraux à l’intérieur de la chambre de cuisson réalisée entièrement en acier inoxydable permet de diriger la chaleur vers la partie haute de la chambre de cuisson, pour ensuite la renvoyer sur l’aire de cuisson. Régulation indépendante de l’intensité de la flamme du ciel et du plan réfractaire, régulation de la température avec thermorégulateur digital. Tous nos fours sont certifiés annuellement et subissent de rigoureux tests de contrôle.
Caractéristiques techniques:
| Nombre de pizzas contenues | 6 |
| Diamètre pizza | 360 mm. |
| Dimensions chambre LxPxH | 720x1080x h.155mm. |
| Dimensions extérieures LxPxH | 1095x1300x h.470mm. |
| Absorption | 19.346 kCal/h |
| Gas naturel | 2,381 m³/h |
| GPL | 1,748 Kg/h |
| Voltage | 230/1/50 V/Hz |
| Température de travail | 50 – 450 °C |
| Poids | 161 ca. Kg. |
Dimensions extérieures du four à pizza GGF G6/72 : L1095XP1300XH470 mm, le four à pizza GGF G6/72 est équipé de 2 pierres réfractaires de dimension 360x1080x25 mm.
| MOD. | ||||
|---|---|---|---|---|
| N. | cm | kCal/h | ||
| G4 | A | 4 | 30 | 11,954 |
| G6 | A | 6 | 30 | 15,480 |
| G9 | A | 9 | 30 | 21,070 |
| G4/72 | A | 4 | 36 | 14,617 |
| G6/72 | A | 6 | 36 | 19,346 |
| G6/108 | A | 6 | 36 | 19,346 |
| G9/108 | A | 9 | 36 | 25,795 |
