Robinet gaz Zanolli AGAS0035 pour Citizen Gas PW 6 / 9

La référence ZANOLLI AGAS0035 correspond à un robinet gaz destiné aux fours professionnels de la gamme Citizen Gas PW.

Cette pièce est utilisée sur les modèles :

• Zanolli Citizen 6 Gas PW
• Zanolli Citizen 9 Gas PW

Dans la nomenclature technique Zanolli, la référence AGAS0035 est identifiée comme Gas tap, c’est-à-dire robinet gaz.

Référence constructeur

AGAS0035

Désignation constructeur :

Gas tap

Désignation française :

Robinet gaz

Compatibilité Zanolli

La référence AGAS0035 est documentée pour :

• Zanolli Citizen 6 Gas PW
• Zanolli Citizen 9 Gas PW

La gamme Citizen Gas PW utilise une commande électromécanique permettant notamment de régler l’intensité maximale et minimale de la flamme.

Fonction du robinet gaz

Le robinet gaz permet de contrôler manuellement le débit de gaz destiné au brûleur.

Sur les fours Citizen Gas, le réglage de la puissance de chauffe s’effectue notamment grâce à un robinet de réglage maximum / minimum situé sur le tableau de commande.

Il permet donc notamment de :

• régler le débit de gaz ;
• ajuster l’intensité de la flamme ;
• participer au contrôle de la puissance de chauffe ;
• commander manuellement le circuit gaz correspondant.

À ne pas confondre avec AGAS0034

Il est important de distinguer les deux références.

AGAS0034 correspond à une électrovanne gaz.

AGAS0035 correspond au robinet gaz.

Ces deux composants font partie du circuit gaz mais remplissent des fonctions différentes.

Citizen 6 Gas PW

Le Citizen Gas PW 6 est un four professionnel à gaz de la gamme Zanolli Citizen.

La documentation constructeur indique notamment :

• capacité : 6 pizzas Ø33 cm ;
• chambre de cuisson : 105 × 70 × 16 cm ;
• puissance gaz : 13 kW ;
• température maximale : 370 °C.

Citizen 9 Gas PW

Le Citizen Gas PW 9 est la version de capacité supérieure.

La documentation constructeur indique notamment :

• capacité : 9 pizzas Ø33 cm ;
• chambre de cuisson : 105 × 105 × 16 cm ;
• puissance gaz : 20 kW ;
• température maximale : 370 °C.

Quand remplacer le robinet gaz ?

Le remplacement peut être nécessaire notamment lorsque :

• le réglage de flamme devient difficile ;
• le robinet est bloqué ;
• la rotation de l’axe est irrégulière ;
• le débit de gaz ne se règle plus correctement ;
• la pièce présente une fuite ;
• le mécanisme interne est usé ;
• la pièce d’origine est endommagée.

Toute anomalie sur le circuit gaz doit faire l’objet d’un diagnostic avant remplacement.

Vérifications avant commande

Avant de commander, vérifiez :

• la marque ZANOLLI ;
• la référence AGAS0035 ;
• le modèle exact du four ;
• la version de l’appareil ;
• le numéro de série ;
• la forme et les raccordements de la pièce d’origine.

Installation et sécurité

Cette pièce est directement intégrée au circuit gaz du four.

Son remplacement doit être effectué par une personne qualifiée.

Avant intervention :

• coupez l’alimentation électrique ;
• fermez l’arrivée de gaz ;
• laissez refroidir l’appareil ;
• repérez les raccordements ;
• remontez la pièce conformément à l’installation d’origine ;
• contrôlez l’étanchéité du circuit gaz avant remise en service.

Caractéristiques

• Marque : ZANOLLI
• Référence constructeur : AGAS0035
• Désignation constructeur : Gas tap
• Désignation française : robinet gaz
• Type : robinet / vanne de réglage gaz
• Application : four professionnel à gaz
• Gamme : Citizen Gas PW
• Compatibilité : Citizen 6 Gas PW / Citizen 9 Gas PW
• Fonction : réglage manuel du débit de gaz et de la flamme

Questions fréquentes

Quelle est la référence de ce robinet gaz ?

La référence constructeur Zanolli est AGAS0035.

Est-il compatible avec Citizen 6 Gas PW ?

Oui.

La référence AGAS0035 est documentée pour le Zanolli Citizen 6 Gas PW.

Est-il compatible avec Citizen 9 Gas PW ?

Oui.

Elle est également documentée pour le Zanolli Citizen 9 Gas PW.

À quoi sert ce robinet gaz ?

Il permet de régler manuellement le débit de gaz et donc l’intensité de la flamme du four.

Est-ce une électrovanne ?

Non.

La référence AGAS0035 correspond au robinet gaz. L’électrovanne gaz porte la référence AGAS0034.

Le réglage maximum / minimum passe-t-il par ce robinet ?

La gamme Citizen Gas utilise bien un robinet de réglage maximum / minimum sur le tableau de commande.