Pierre réfractaire de sole 610 × 610 × 14 mm pour four à pizza électrique professionnel

Cette pierre réfractaire de sole 610 × 610 × 14 mm est destinée aux fours à pizza électriques professionnels utilisant une pierre de cuisson de mêmes dimensions.

Elle est notamment associée à certains fours ITALFORNI et BARTSCHER, tout en pouvant également convenir à d’autres marques lorsque les dimensions, l’épaisseur, la forme et la configuration correspondent exactement à la pierre d’origine.

La référence Acrivi associée à cette pierre est AVGR/610/610/14/11+3.

Caractéristiques techniques

• Produit : pierre réfractaire de sole
• Dimensions : 610 × 610 × 14 mm
• Position : sole / surface de cuisson
• Application : four à pizza électrique professionnel
• Marques identifiées : ITALFORNI, BARTSCHER
• Référence Acrivi : AVGR/610/610/14/11+3
• Utilisation : remplacement d’une pierre fissurée, cassée ou fortement usée

Compatibilité ITALFORNI

Cette pierre peut équiper certains fours à pizza électriques ITALFORNI utilisant une sole réfractaire de 610 × 610 × 14 mm.

La compatibilité doit toujours être vérifiée à partir du modèle exact du four et des dimensions de la pierre actuellement installée.

Compatibilité BARTSCHER

Cette pierre peut également convenir à certains fours à pizza électriques BARTSCHER utilisant une pierre réfractaire de mêmes dimensions.

Avant commande, il est recommandé de comparer la pierre d’origine avec les caractéristiques suivantes :

• largeur : 610 mm ;
• longueur : 610 mm ;
• épaisseur : 14 mm ;
• forme générale ;
• position dans le four ;
• modèle exact de l’appareil.

Compatibilité avec d’autres marques

La dimension 610 × 610 × 14 mm peut également être utilisée sur d’autres fours électriques professionnels.

Cette pierre ne doit donc pas être considérée comme exclusivement réservée à ITALFORNI ou BARTSCHER.

Pour toute autre marque, vérifiez :

• les dimensions exactes de la pierre d’origine ;
• son épaisseur ;
• sa forme ;
• sa position ;
• le modèle du four ;
• la configuration de la chambre de cuisson.

Pierre réfractaire pour la sole du four

Cette pierre est destinée à la partie basse / surface de cuisson du four.

La pierre réfractaire absorbe, accumule et restitue la chaleur pendant la cuisson.

Avec le temps et les cycles répétés de chauffe et de refroidissement, elle peut se fissurer, casser ou présenter une usure importante.

Le remplacement de la pierre endommagée permet de remettre en état la surface de cuisson du four.

Vérifications avant commande

Avant de commander, contrôlez impérativement :

• la largeur de 610 mm ;
• la longueur de 610 mm ;
• l’épaisseur de 14 mm ;
• la forme de la pierre ;
• la position dans le four ;
• le modèle exact de l’appareil ;
• la configuration de la pierre d’origine.

Il est important de ne pas se fier uniquement à la marque du four.

Deux modèles d’une même marque peuvent utiliser des pierres différentes.

Installation

La pierre réfractaire doit être manipulée avec précaution afin d’éviter les chocs.

Avant toute intervention :

• laissez le four refroidir complètement ;
• coupez l’alimentation électrique ;
• retirez l’ancienne pierre avec précaution ;
• nettoyez la zone de pose ;
• vérifiez que la nouvelle pierre se met en place librement et sans contrainte.

Ne forcez jamais une pierre réfractaire lors de son installation.

Expédition rapide et emballage ultra sécurisé

Les pierres réfractaires sont particulièrement fragiles pendant le transport.

Chez Acrivi, nous utilisons donc un emballage renforcé et ultra sécurisé, spécialement adapté aux composants réfractaires fragiles.

Nous faisons également le maximum pour assurer une expédition rapide, afin de limiter autant que possible l’immobilisation du four professionnel.

FAQ

Quelles sont les dimensions de cette pierre ?

La pierre mesure 610 × 610 × 14 mm.

Où se monte cette pierre ?

Elle est destinée à la sole / surface de cuisson du four.

Est-elle compatible avec ITALFORNI ?

Oui, elle peut convenir à certains fours électriques ITALFORNI utilisant une pierre de 610 × 610 × 14 mm.

Est-elle compatible avec BARTSCHER ?

Oui, elle peut également convenir à certains fours BARTSCHER utilisant une pierre de mêmes dimensions.

Cette pierre est-elle réservée à ITALFORNI et BARTSCHER ?

Non. Elle peut aussi être utilisée sur d’autres fours professionnels si les dimensions, l’épaisseur, la forme et la configuration correspondent.

Quelle est la référence Acrivi ?

La référence Acrivi est AVGR/610/610/14/11+3.

Comment vérifier la compatibilité ?

Comparez les dimensions, l’épaisseur, la forme et la position de votre pierre actuelle avec cette pièce.

Peut-on remplacer une pierre fissurée ?

Oui. Une pierre fissurée, cassée ou fortement usée peut être remplacée afin de remettre en état la surface de cuisson.

Comment est-elle emballée ?

Elle bénéficie d’un emballage renforcé et ultra sécurisé, adapté au transport de pierres réfractaires fragiles.