Vous recherchez une pierre réfractaire sur mesure pour remplacer la sole de votre four à pizza ?

ACRIVI propose la découpe de pierres réfractaires pour fours à pizza professionnels selon vos dimensions. Cette solution permet notamment de remplacer une pierre cassée, fissurée ou usée lorsqu’une référence aux dimensions adaptées n’est pas disponible.

Pierre réfractaire découpée selon vos dimensions

La pierre réfractaire constitue la surface de cuisson de nombreux fours à pizza. Avec les cycles répétés de chauffe et de refroidissement, une pierre peut se fissurer, casser ou nécessiter un remplacement.

ACRIVI peut réaliser une pierre réfractaire sur mesure à partir des dimensions nécessaires à votre four.

Pour identifier la solution adaptée, indiquez notamment :

• la longueur de la pierre ;
• la largeur ;
• l’épaisseur ;
• la marque et le modèle du four, lorsqu’ils sont connus ;
• les éventuelles particularités de forme.

Pierre réfractaire pour four à pizza professionnel

Nous proposons des pierres destinées notamment aux fours à pizza professionnels électriques et à gaz.

Avant de commander une fabrication sur mesure, il est également conseillé de vérifier si ACRIVI dispose déjà de la pierre correspondant à votre four.

Notre catalogue comprend des pierres pour de nombreuses marques de fours professionnels, notamment GGF, Zanolli, Italforni, Moretti Forni, OEM, Solymac et Pizza Group.

Remplacer la pierre d’un four à pizza

Une pierre réfractaire peut nécessiter un remplacement lorsqu’elle est cassée, fortement fissurée ou détériorée.

Si vous connaissez la marque et le modèle de votre four, recherchez d’abord la référence correspondante dans notre catalogue de pierres réfractaires pour four à pizza.

Lorsque la référence d’origine n’est plus disponible ou que les dimensions sont particulières, une découpe de pierre réfractaire sur mesure peut constituer une solution adaptée.

Comment commander une pierre réfractaire sur mesure ?

Relevez précisément les dimensions de la pierre à remplacer et communiquez-nous les informations concernant votre four.

Pour éviter les erreurs, mesurez de préférence la pierre existante lorsqu’elle est encore suffisamment intacte ou consultez les caractéristiques techniques du fabricant.

En cas de doute, vous pouvez nous transmettre la marque, le modèle et les dimensions de votre four à pizza afin que nous puissions vous orienter vers une référence existante ou une solution sur mesure.

Questions fréquentes

Peut-on faire découper une pierre réfractaire sur mesure ?

Oui. ACRIVI propose la découpe de pierre réfractaire selon les dimensions nécessaires pour différents fours à pizza.

Quelle épaisseur choisir pour une pierre réfractaire ?

L’épaisseur doit être adaptée à la conception du four. Lors du remplacement d’une sole existante, il est généralement préférable de respecter les caractéristiques de la pierre prévue pour le four.

Comment mesurer une pierre de four à pizza ?

Mesurez sa longueur, sa largeur et son épaisseur. Indiquez également toute découpe ou forme particulière. La marque et le modèle du four permettent de faciliter l’identification.

ACRIVI propose-t-il des pierres pour les fours professionnels ?

Oui. ACRIVI commercialise des pierres réfractaires et pièces destinées à de nombreux modèles de fours à pizza professionnels.

Existe-t-il des pierres adaptées à GGF, Zanolli, Italforni ou Moretti ?

ACRIVI propose des références pour de nombreuses marques de fours professionnels, notamment GGF, Zanolli, Italforni, Moretti Forni, OEM et Pizza Group. Vérifiez d’abord les références disponibles avant de demander une fabrication sur mesure.

Une pierre fissurée doit-elle être remplacée ?

Cela dépend de l’importance et de l’emplacement de la fissure. Une pierre cassée ou fortement détériorée peut nécessiter son remplacement. En cas de doute, vérifiez l’état de la sole avant de continuer à utiliser le four.