En esta categoría encontrará nuestra selección de piedras refractarias para hornos de pizza Diamond.

La piedra refractaria es un elemento importante de la superficie de cocción. Absorbe el calor, lo acumula y lo distribuye durante la cocción, favoreciendo una temperatura más uniforme bajo la pizza.

Piedra de recambio para hornos Diamond

Con el tiempo y los repetidos ciclos de calentamiento y enfriamiento, una piedra refractaria puede agrietarse, romperse o presentar un desgaste importante.

La sustitución de una piedra dañada permite restaurar la superficie de cocción y seguir utilizando el horno en buenas condiciones.

Las dimensiones y el espesor pueden variar según la configuración del horno. Por ello, es importante comparar siempre la piedra original con las características indicadas en cada ficha de producto.

¿Cómo elegir la piedra refractaria correcta?

Antes de realizar el pedido de una piedra para su horno Diamond, compruebe siempre:

• las dimensiones exactas de la piedra original;
• el espesor;
• la forma;
• la posición dentro del horno;
• el número de piedras utilizadas;
• las posibles referencias presentes en la pieza original.

No elija una piedra únicamente en función de la marca del horno.

Diferentes hornos Diamond pueden utilizar piedras refractarias con dimensiones y configuraciones distintas.

Piedra refractaria para la superficie de cocción

Una piedra de solera dañada puede presentar grietas, roturas o un desgaste importante de la superficie.

La sustitución del elemento afectado permite recuperar una superficie de cocción más regular.

Antes de la instalación, compruebe que la nueva piedra corresponda exactamente a la forma y a las dimensiones de la piedra retirada.

Instalación y manipulación

Las piedras refractarias son frágiles y deben manipularse con cuidado.

Antes de cualquier intervención:

• deje enfriar completamente el horno;
• desconecte el aparato de la alimentación cuando sea necesario;
• retire la piedra antigua con cuidado y sin forzarla;
• limpie la zona de apoyo;
• coloque la nueva piedra sin ejercer presión.

Nunca fuerce una piedra refractaria durante su instalación.

Envío rápido y embalaje reforzado

Las piedras refractarias son especialmente sensibles a los golpes durante el transporte.

Por este motivo, en Acrivi utilizamos un embalaje reforzado y altamente protector, especialmente adaptado al transporte de componentes refractarios frágiles.

Además, hacemos todo lo posible para garantizar un envío rápido, reduciendo al mínimo el tiempo de inactividad del horno.

FAQ

¿Qué piedra refractaria elegir para un horno Diamond?

Elija la piedra según las dimensiones, el espesor, la forma y la posición de la piedra actualmente instalada.

¿Todas las piedras para hornos Diamond tienen las mismas dimensiones?

No. Las dimensiones pueden variar según el horno y su configuración.

¿Se puede sustituir una piedra agrietada?

Sí. Una piedra agrietada, rota o muy desgastada puede sustituirse para restaurar la superficie de cocción.

¿Cómo comprobar la compatibilidad?

Compare siempre las dimensiones, el espesor, la forma y la posición de la piedra original con la información indicada en la ficha del producto.

¿Se puede utilizar una piedra destinada a otra marca?

Algunas dimensiones pueden ser comunes a varias marcas. En ese caso, la compatibilidad debe comprobarse a partir de las dimensiones y de la configuración de la piedra original.