Piedra refractaria para horno de pizza a gas

ACRIVI ofrece una selección de piedras refractarias para hornos de pizza a gas, adecuadas para pizzerías, restaurantes y profesionales de la restauración. Esta categoría incluye diferentes piedras de cocción y soleras refractarias para hornos de pizza profesionales.

Las dimensiones y los espesores varían según el modelo del horno. Por lo tanto, comprueba las características de la piedra original antes de realizar el pedido.

Piedra para pizza para horno a gas

La piedra para pizza para horno a gas desempeña un papel importante durante la cocción. Acumula el calor y lo transmite progresivamente a la masa. Así, ayuda a conseguir una cocción uniforme de la pizza.

Con el tiempo, la piedra puede agrietarse, romperse o presentar un desgaste importante. En ese caso, sustituirla permite recuperar una superficie de cocción adecuada.

Solera refractaria para horno a gas

La solera refractaria para horno a gas debe coincidir con las dimensiones de la cámara de cocción. Según el modelo, puede estar formada por una sola piedra o por varias piezas.

Antes de elegir una piedra de sustitución, comprueba la longitud, anchura, espesor, número de piezas, forma y modelo exacto del horno.

Sustitución de la piedra refractaria

Una piedra refractaria dañada puede sustituirse para recuperar una superficie de cocción adecuada.

Primero, retira la piedra antigua con cuidado. Después, limpia correctamente la superficie de apoyo. A continuación, coloca la nueva piedra y comprueba su posición antes de volver a utilizar el horno.

Las piedras refractarias son frágiles. Por lo tanto, deben manipularse con cuidado.

¿Necesitas ayuda para elegir tu piedra?

¿No conoces la referencia de tu horno a gas? ¿Tienes dudas sobre las dimensiones o el espesor de la piedra?

Contacta con nosotros antes de realizar el pedido.

Puedes enviarnos la marca y el modelo del horno, la referencia del aparato, las dimensiones y el espesor de la piedra, una foto de la piedra actual y una foto de la placa de características del horno.

Nuestro equipo podrá ayudarte a encontrar la piedra refractaria para horno de pizza a gas adecuada para tu equipo.

Importante antes de realizar el pedido

Las piedras refractarias no son intercambiables entre todos los modelos de horno. Por lo tanto, comprueba siempre las dimensiones y el espesor de la piedra original antes de realizar el pedido.

En caso de duda, contacta con ACRIVI antes de realizar el pedido para encontrar la referencia más adecuada.