In questa categoria trovi la nostra selezione di pietre refrattarie per forni pizza Diamond.

La pietra refrattaria è un elemento importante della superficie di cottura. Assorbe il calore, lo accumula e lo restituisce durante la cottura, favorendo una distribuzione regolare della temperatura sotto la pizza.

Pietra di ricambio per forno Diamond

Con il tempo e i ripetuti cicli di riscaldamento e raffreddamento, una pietra refrattaria può creparsi, rompersi o presentare un’usura importante.

La sua sostituzione consente di ripristinare la superficie di cottura del forno e di continuare a utilizzare l’apparecchio in buone condizioni.

Le dimensioni e lo spessore possono variare in base alla configurazione del forno. È quindi importante confrontare la pietra originale con le caratteristiche indicate nella scheda del prodotto.

Come scegliere la pietra refrattaria corretta?

Prima di ordinare una pietra per il tuo forno Diamond, verifica sempre:

• le dimensioni esatte della pietra originale;
• lo spessore;
• la forma;
• la posizione nel forno;
• il numero di pietre utilizzate;
• eventuali riferimenti presenti sulla pietra originale.

Non scegliere una pietra basandoti esclusivamente sulla marca del forno.

Forni Diamond differenti possono utilizzare pietre refrattarie con dimensioni e configurazioni diverse.

Pietra refrattaria per la superficie di cottura

Una pietra della platea danneggiata può presentare crepe, rotture o una forte usura superficiale.

La sostituzione dell’elemento interessato permette di ripristinare una superficie di cottura più regolare.

Prima dell’installazione, verificare che la nuova pietra corrisponda esattamente alla forma e alle dimensioni della pietra rimossa.

Installazione e manipolazione

Le pietre refrattarie sono fragili e devono essere maneggiate con attenzione.

Prima di qualsiasi intervento:

• lasciare raffreddare completamente il forno;
• scollegare l’alimentazione dell’apparecchio quando necessario;
• rimuovere la vecchia pietra senza forzarla;
• pulire la zona di appoggio;
• posizionare la nuova pietra senza esercitare pressioni.

Non forzare mai una pietra refrattaria durante il montaggio.

Spedizione rapida e imballaggio rinforzato

Le pietre refrattarie sono particolarmente sensibili agli urti durante il trasporto.

Per questo motivo, in Acrivi utilizziamo un imballaggio rinforzato e altamente protettivo, specificamente adatto al trasporto di componenti refrattari fragili.

Facciamo inoltre il possibile per garantire una spedizione rapida, riducendo al minimo il fermo del forno.

FAQ

Quale pietra scegliere per un forno Diamond?

Scegliere la pietra in base alle dimensioni, allo spessore, alla forma e alla posizione della pietra attualmente installata.

Tutte le pietre per forni Diamond hanno le stesse dimensioni?

No. Le dimensioni possono variare in base al forno e alla sua configurazione.

È possibile sostituire una pietra crepata?

Sì. Una pietra crepata, rotta o fortemente usurata può essere sostituita per ripristinare la superficie di cottura.

Come verificare la compatibilità?

Confrontare sempre le dimensioni, lo spessore, la forma e la posizione della pietra originale con le informazioni indicate nella scheda prodotto.

È possibile utilizzare una pietra destinata a un altro marchio?

Alcune dimensioni possono essere comuni a più marchi. In questo caso, la compatibilità deve essere verificata in base alle dimensioni e alla configurazione della pietra originale.