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El GGF F/72/4 es un horno de pizza eléctrico profesional con 1 cámara de cocción, diseñado para cocinar hasta 4 pizzas de Ø 36 cm simultáneamente.
Gracias a su cámara de 720 × 720 × H 140 mm, su potencia de 6 kW y su temperatura regulable hasta 500 °C, está indicado para pizzerías, restaurantes y otros establecimientos de restauración profesional.
Además, el horno dispone de una solera de piedra refractaria compuesta por dos elementos. Las piedras acumulan el calor y lo transmiten a la base de las pizzas durante la cocción.
Capacidad: 4 pizzas Ø 36 cm
La cámara permite cocinar hasta 4 pizzas de Ø 36 cm simultáneamente.
Esta configuración ofrece:
- 1 cámara de cocción
- 4 pizzas Ø 36 cm simultáneamente
- temperatura regulable de 50 a 500 °C
- potencia de 6 kW
- solera compuesta por 2 piedras refractarias
- formato más compacto que un horno de doble cámara
Cámara de cocción de 720 × 720 mm
Las dimensiones interiores de la cámara son:
720 × 720 × H 140 mm
La temperatura se puede regular entre 50 y 500 °C.
De este modo, el GGF F/72/4 ofrece una superficie de cocción adecuada para cuatro pizzas de Ø 36 cm, manteniendo unas dimensiones más compactas que un modelo de doble cámara.
Solera de piedra refractaria
La solera del GGF F/72/4 está compuesta por:
2 piedras refractarias de 359 × 718 × 17 mm
Las piedras acumulan el calor y posteriormente lo transmiten a la base de la masa. De esta manera, contribuyen a una distribución uniforme del calor debajo de las pizzas.
ACRIVI también ofrece estas piedras por separado como piezas de recambio.
Piedras refractarias reemplazables
Con el tiempo y los repetidos ciclos de calentamiento, una piedra refractaria puede agrietarse o deteriorarse.
En ese caso, los elementos de la solera pueden sustituirse individualmente sin necesidad de cambiar el horno completo.
ACRIVI ofrece por separado la piedra refractaria de 359 × 718 × 17 mm compatible con este modelo.
Características técnicas
| Característica | GGF F/72/4 |
|---|---|
| Tipo | Horno de pizza eléctrico profesional |
| Modelo | GGF F/72/4 |
| Número de cámaras | 1 |
| Capacidad | 4 pizzas |
| Diámetro de las pizzas | Ø 36 cm |
| Dimensiones de la cámara | 720 × 720 × H 140 mm |
| Dimensiones exteriores | 1010 × 850 × H 420 mm |
| Potencia | 6 kW |
| Temperatura | 50–500 °C |
| Alimentación | 230–400 V / 3 / 50 Hz |
| Configuración bajo pedido | 230 V / 1 / 50 Hz |
| Solera | Piedra refractaria |
| Piedras de la solera | 2 × 359 × 718 × 17 mm |
| Peso indicado | Aprox. 103 kg |
Alimentación eléctrica e instalación
El GGF F/72/4 se ofrece con alimentación 230–400 V / 3 / 50 Hz.
También puede estar disponible una configuración de 230 V / 1 / 50 Hz bajo pedido.
El horno se suministra con cable de conexión sin enchufe.
Sin embargo, debido a su potencia de 6 kW, la instalación eléctrica debe estar correctamente dimensionada.
Por este motivo, recomendamos que la conexión eléctrica y la puesta en servicio sean realizadas por un profesional cualificado.
Un horno profesional compacto para 4 pizzas
Con una capacidad de 4 pizzas de Ø 36 cm, el GGF F/72/4 está indicado para profesionales que buscan un horno de una sola cámara capaz de cocinar varias pizzas simultáneamente.
Además, su cámara de 720 × 720 mm proporciona una superficie adecuada para cuatro pizzas y mantiene un formato más compacto que un horno de doble cámara.
Para establecimientos que necesitan una mayor capacidad, el GGF F/72/44 utiliza el mismo formato de cámara en dos niveles y permite cocinar hasta 8 pizzas de Ø 36 cm simultáneamente.
Fabricación bajo pedido y plazo
Los hornos profesionales comercializados por ACRIVI se fabrican bajo pedido.
Para el GGF F/72/4, el plazo de fabricación indicativo es de aproximadamente 2 a 3 semanas después de la confirmación del pedido y del pago.
No obstante, este plazo es orientativo y puede variar según la disponibilidad de los componentes y la planificación de producción del fabricante.
Por lo tanto, si necesita el horno para una fecha determinada, le recomendamos que nos contacte antes de realizar el pedido.
Garantía
El horno dispone de una garantía de 12 meses sobre las piezas de recambio, según las condiciones aplicables.
La garantía cubre la sustitución de las piezas reconocidas como defectuosas.
Sin embargo, quedan excluidas las piezas de desgaste, el cristal, las bisagras, las juntas, las bombillas y los componentes refractarios. La mano de obra y el transporte de las piezas también quedan a cargo del comprador.
¿Necesita información antes de realizar el pedido?
¿Tiene alguna duda sobre el GGF F/72/4, su alimentación eléctrica, instalación, piedras refractarias o plazo de fabricación?