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Esta piedra refractaria de solera de 330 × 985 × 14 mm está destinada a determinadas configuraciones de hornos de pizza eléctricos ITALFORNI TK.
No corresponde a la medida de la piedra montada originalmente. En cambio, forma parte de una solución de sustitución utilizada cuando las antiguas piedras de 485 × 985 × 14 mm ya no están disponibles.
Esta solución permite conservar la misma superficie total de cocción y el mismo espesor de la solera.
Configuración original de la solera
Originalmente, la superficie refractaria está formada por:
- 2 piedras de 485 × 985 × 14 mm
Las dos piedras se colocan una al lado de la otra.
Por tanto, la anchura total es:
485 + 485 = 970 mm
La superficie refractaria completa mide:
970 × 985 mm
con un espesor de:
14 mm
La piedra original de 485 × 985 × 14 mm ya no se fabrica
La piedra original de 485 × 985 × 14 mm ya no se fabrica.
Por este motivo, ya no es posible realizar una sustitución directa utilizando dos piedras nuevas de la misma medida.
La solución consiste en repartir la anchura total de 970 mm entre tres piedras refractarias disponibles.
Solución de sustitución
La nueva configuración está compuesta por:
| Cantidad | Dimensiones |
|---|---|
| 2 | 330 × 985 × 14 mm |
| 1 | 310 × 985 × 14 mm |
La anchura total sigue siendo exactamente la misma:
330 + 330 + 310 = 970 mm
La longitud también se mantiene en 985 mm.
Además, los tres elementos conservan un espesor de 14 mm.
La superficie total reconstruida es, por tanto:
970 × 985 mm
Comparación entre configuración original y solución de sustitución
| Configuración | Composición | Superficie total |
|---|---|---|
| Configuración original | 2 × 485 × 985 × 14 mm | 970 × 985 mm |
| Solución de sustitución | 2 × 330 × 985 × 14 mm + 1 × 310 × 985 × 14 mm | 970 × 985 mm |
La superficie total permanece sin cambios.
Solo cambia el número de piedras, que pasa de 2 a 3 elementos.
Piedra complementaria 310 × 985 × 14 mm
Para reconstruir la solera completa, deben combinarse dos piedras de 330 × 985 × 14 mm con una piedra de 310 × 985 × 14 mm.
La piedra complementaria está disponible aquí:
Piedra refractaria de solera 310 × 985 × 14 mm para Italforni TK
Para sustituir completamente la configuración original, se necesitan por tanto:
- 2 × piedras de 330 × 985 × 14 mm
- 1 × piedra de 310 × 985 × 14 mm
Compatibilidad Italforni TK
Esta solución de sustitución está destinada a determinadas configuraciones de hornos de pizza eléctricos ITALFORNI TK.
Está asociada especialmente a los modelos:
- TK 1C
- TK 1D
- TK 2C
- TK 2D
No obstante, la configuración puede variar según la versión y el año del horno.
Por ello, compruebe siempre las dimensiones de las piedras actualmente instaladas antes de realizar el pedido.
Características técnicas
- Producto: piedra refractaria de solera
- Dimensiones: 330 × 985 × 14 mm
- Anchura: 330 mm
- Longitud: 985 mm
- Espesor: 14 mm
- Posición: solera / superficie de cocción
- Aplicación: horno de pizza profesional eléctrico
- Marca asociada: ITALFORNI
- Gama: TK
- Uso: elemento de una solución de sustitución
- Cantidad de esta piedra para una solera completa: 2
- Piedra complementaria: 310 × 985 × 14 mm
- Número total de elementos en la nueva configuración: 3
- Superficie total de la solera: 970 × 985 mm
¿Por qué utilizar tres piedras en lugar de dos?
La solera original utiliza dos piedras de 485 mm de anchura.
Por tanto:
485 + 485 = 970 mm
Como esta medida ya no se fabrica, la anchura total debe repartirse entre medidas de piedra disponibles.
La nueva configuración utiliza:
330 + 330 + 310 = 970 mm
La anchura total se mantiene así exactamente igual.
Además, las tres piedras tienen la misma longitud de 985 mm y el mismo espesor de 14 mm.
Una solución de sustitución sin modificar la superficie total
El objetivo de esta configuración es conservar las dimensiones globales de la solera.
La superficie original mide:
970 × 985 mm
La nueva superficie también mide:
970 × 985 mm
Por tanto, solo cambia la distribución de las piedras.
En lugar de dos elementos más anchos, la solera utiliza ahora tres elementos más estrechos.
¿Cuándo hay que pedir la configuración completa?
Si el horno todavía utiliza las 2 piedras originales de 485 × 985 × 14 mm, es necesario pasar a la configuración completa de sustitución.
En ese caso se necesitan:
- 2 piedras de 330 × 985 × 14 mm;
- 1 piedra de 310 × 985 × 14 mm.
En cambio, si el horno ya utiliza la configuración de sustitución en tres elementos, puede sustituirse únicamente la piedra dañada.
Comprobar también las demás piedras
Cuando una piedra presenta una grieta o una rotura, es recomendable revisar también los elementos vecinos.
Todas las piedras están sometidas a los mismos ciclos de calentamiento y enfriamiento.
Compruebe especialmente:
- grietas;
- roturas;
- bordes dañados;
- desgaste de la superficie;
- diferencias de nivel entre las piedras.
Así será más fácil determinar si debe sustituirse un solo elemento o varias piedras.
¿Por qué conservar un espesor de 14 mm?
El espesor influye directamente en la altura y la estabilidad de la superficie de cocción.
Una piedra demasiado gruesa podría crear un desnivel. Por el contrario, una piedra demasiado fina podría quedar más baja que los elementos vecinos.
Además, el espesor influye en el comportamiento térmico de la solera.
Por este motivo, se recomienda conservar el espesor original de:
14 mm
Comprobaciones antes del pedido
Antes de pedir esta piedra, compruebe:
- el modelo exacto del horno;
- la gama ITALFORNI TK;
- la configuración actualmente instalada;
- la anchura de esta piedra: 330 mm;
- la longitud: 985 mm;
- el espesor: 14 mm;
- si todavía están instaladas las antiguas piedras de 485 × 985 × 14 mm;
- si ya está presente una piedra complementaria de 310 × 985 × 14 mm en caso de que la configuración de sustitución ya esté instalada.
Estas comprobaciones ayudan a evitar errores de medida o cantidad.
Instalación
Antes de cualquier intervención en el horno:
- deje enfriar completamente el aparato;
- desconecte la alimentación eléctrica;
- retire las piedras antiguas con cuidado;
- limpie correctamente la superficie de apoyo;
- compruebe el estado del soporte;
- coloque las nuevas piedras sin forzarlas;
- verifique que los tres elementos apoyen correctamente.
Las piedras deben quedar bien colocadas sin tensiones mecánicas excesivas.
Manipulación de las piedras refractarias
Las piedras refractarias soportan temperaturas elevadas, pero siguen siendo frágiles frente a los golpes.
Por tanto:
- evite dejarlas caer;
- evite golpes fuertes con la pala;
- no fuerce durante la instalación;
- nunca vierta agua fría sobre una piedra caliente.
Estas precauciones contribuyen a prolongar su vida útil.
Envío rápido y embalaje reforzado
Las piedras refractarias son especialmente sensibles a los golpes durante el transporte.
Por este motivo, ACRIVI utiliza un embalaje reforzado y altamente protector, adecuado para componentes refractarios frágiles.
Además, hacemos todo lo posible para garantizar un envío rápido, reduciendo al mínimo la inmovilización del horno profesional.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las dimensiones de esta piedra?
Esta piedra mide 330 × 985 × 14 mm.
¿Cuáles eran las dimensiones de las piedras originales?
La configuración original utiliza 2 piedras de 485 × 985 × 14 mm.
¿Cuál es la superficie total de la solera original?
Las dos piedras tienen una anchura de 485 mm cada una.
Por tanto:
485 + 485 = 970 mm
La superficie total es de 970 × 985 mm.
¿Por qué no se vuelven a instalar dos piedras de 485 × 985 × 14 mm?
Porque esta medida original ya no se fabrica.
La solución de sustitución en tres elementos permite reconstruir la misma superficie total.
¿Cuál es la nueva configuración?
La solución de sustitución utiliza:
- 2 piedras de 330 × 985 × 14 mm
- 1 piedra de 310 × 985 × 14 mm
¿Cambia la superficie total?
No.
La nueva configuración da:
330 + 330 + 310 = 970 mm
La superficie sigue siendo de 970 × 985 mm.
¿Cuántas piedras de 330 × 985 × 14 mm hacen falta?
Se necesitan 2 piedras de esta medida para una solera completa.
¿Cuál es la piedra complementaria?
La piedra complementaria mide 310 × 985 × 14 mm.
Está disponible aquí:
Piedra refractaria de solera 310 × 985 × 14 mm para Italforni TK
¿Se puede sustituir únicamente una piedra de 330 × 985 × 14 mm?
Sí, si el horno ya utiliza la configuración de sustitución en tres elementos y las otras dos piedras siguen en buen estado.
¿Qué hay que hacer si el horno todavía utiliza las dos piedras originales?
En ese caso, hay que pasar a la nueva configuración completa:
- 2 × 330 × 985 × 14 mm;
- 1 × 310 × 985 × 14 mm.