Schamottstein für Backfläche 330 × 985 × 14 mm für Italforni TK

Dieser Schamottstein für die Backfläche 330 × 985 × 14 mm ist für bestimmte Konfigurationen elektrischer ITALFORNI TK Pizzaöfen bestimmt.

Er entspricht nicht der ursprünglich eingebauten Steingröße. Stattdessen ist er Teil einer Ersatzlösung, wenn die früher verwendeten Steine mit 485 × 985 × 14 mm nicht mehr verfügbar sind.

Mit dieser Lösung bleiben sowohl die gesamte Backfläche als auch die Stärke der Schamottfläche erhalten.

Ursprüngliche Konfiguration der Backfläche

Ursprünglich besteht die Schamottfläche aus:

• 2 Steinen mit 485 × 985 × 14 mm

Die beiden Steine liegen nebeneinander.

Die Gesamtbreite beträgt daher:

485 + 485 = 970 mm

Die vollständige Schamottfläche misst somit:

970 × 985 mm

bei einer Stärke von:

14 mm

Ursprünglicher Stein 485 × 985 × 14 mm wird nicht mehr hergestellt

Der ursprünglich verbaute Stein mit 485 × 985 × 14 mm wird nicht mehr hergestellt.

Daher ist ein direkter Austausch mit zwei neuen Steinen derselben Größe nicht mehr möglich.

Die Ersatzlösung besteht deshalb darin, die gesamte Breite von 970 mm auf drei verfügbare Schamottsteine aufzuteilen.

Ersatzlösung

Die neue Konfiguration besteht aus:

Die Gesamtbreite bleibt exakt gleich:

330 + 330 + 310 = 970 mm

Auch die Länge bleibt mit 985 mm unverändert.

Darüber hinaus behalten alle drei Elemente eine Stärke von 14 mm.

Die vollständig rekonstruierte Fläche beträgt daher:

970 × 985 mm

Vergleich zwischen ursprünglicher Konfiguration und Ersatzlösung

Die Gesamtfläche bleibt somit unverändert.

Lediglich die Anzahl der Steine ändert sich von 2 auf 3 Elemente.

Ergänzender Stein 310 × 985 × 14 mm

Um die vollständige Backfläche wiederherzustellen, werden zwei Steine mit 330 × 985 × 14 mm mit einem Stein von 310 × 985 × 14 mm kombiniert.

Den ergänzenden Stein finden Sie hier:

Schamottstein für Backfläche 310 × 985 × 14 mm für Italforni TK

Für den vollständigen Ersatz der ursprünglichen Konfiguration benötigen Sie daher:

• 2 × Steine 330 × 985 × 14 mm
• 1 × Stein 310 × 985 × 14 mm

Kompatibilität mit Italforni TK

Diese Ersatzlösung betrifft bestimmte Konfigurationen elektrischer ITALFORNI TK Pizzaöfen.

Sie ist insbesondere den folgenden Modellen zugeordnet:

• TK 1C
• TK 1D
• TK 2C
• TK 2D

Je nach Version und Baujahr des Ofens kann die Konfiguration jedoch variieren.

Prüfen Sie deshalb vor der Bestellung immer die Abmessungen der aktuell eingebauten Steine.

Technische Daten

• Produkt: Schamottstein für Backfläche
• Abmessungen: 330 × 985 × 14 mm
• Breite: 330 mm
• Länge: 985 mm
• Stärke: 14 mm
• Position: Boden / Backfläche
• Anwendung: professioneller elektrischer Pizzaofen
• Zugeordnete Marke: ITALFORNI
• Baureihe: TK
• Verwendung: Element einer Ersatzlösung
• Benötigte Menge dieses Steins für eine komplette Backfläche: 2
• Ergänzender Stein: 310 × 985 × 14 mm
• Gesamtzahl der Elemente in der Ersatzkonfiguration: 3
• Gesamtfläche der Backfläche: 970 × 985 mm

Warum drei Steine statt zwei?

Die ursprüngliche Backfläche verwendet zwei Steine mit einer Breite von jeweils 485 mm.

Daher gilt:

485 + 485 = 970 mm

Da diese Größe nicht mehr hergestellt wird, muss die Gesamtbreite auf verfügbare Steinformate verteilt werden.

Die neue Konfiguration verwendet:

330 + 330 + 310 = 970 mm

Die Gesamtbreite bleibt somit exakt gleich.

Außerdem besitzen alle drei Steine dieselbe Länge von 985 mm und dieselbe Stärke von 14 mm.

Ersatzlösung ohne Änderung der Gesamtfläche

Ziel dieser Konfiguration ist es, die ursprünglichen Gesamtabmessungen der Backfläche beizubehalten.

Die ursprüngliche Fläche misst:

970 × 985 mm

Die neue Fläche misst ebenfalls:

970 × 985 mm

Somit ändert sich lediglich die Aufteilung der Steine.

Anstelle von zwei breiteren Elementen kommen nun drei schmalere Elemente zum Einsatz.

Wann sollte die vollständige Ersatzkonfiguration bestellt werden?

Wenn Ihr Ofen noch mit den 2 ursprünglichen Steinen mit 485 × 985 × 14 mm ausgestattet ist, benötigen Sie die vollständige Ersatzkonfiguration.

In diesem Fall werden benötigt:

• 2 Steine mit 330 × 985 × 14 mm;
• 1 Stein mit 310 × 985 × 14 mm.

Wenn der Ofen bereits mit der neuen dreiteiligen Ersatzkonfiguration ausgestattet ist, können Sie dagegen nur den beschädigten Stein ersetzen.

Auch die anderen Steine kontrollieren

Wenn ein Stein gerissen oder gebrochen ist, sollten Sie auch die benachbarten Elemente prüfen.

Alle Steine sind denselben Aufheiz- und Abkühlzyklen ausgesetzt.

Achten Sie insbesondere auf:

• Risse;
• Brüche;
• beschädigte Kanten;
• Oberflächenverschleiß;
• Höhenunterschiede zwischen den Steinen.

So lässt sich besser entscheiden, ob nur ein Element oder mehrere Steine ersetzt werden sollten.

Warum die Stärke von 14 mm beibehalten?

Die Stärke beeinflusst direkt die Höhe und Stabilität der Backfläche.

Ein dickerer Stein könnte einen erhöhten Bereich verursachen. Ein dünnerer Stein könnte dagegen tiefer liegen als die benachbarten Elemente.

Darüber hinaus beeinflusst die Stärke das thermische Verhalten der Backfläche.

Daher sollte die ursprüngliche Stärke von:

14 mm

beibehalten werden.

Prüfungen vor der Bestellung

Prüfen Sie vor der Bestellung:

• das genaue Ofenmodell;
• die ITALFORNI TK Baureihe;
• die aktuell eingebaute Konfiguration;
• die Breite dieses Steins: 330 mm;
• die Länge: 985 mm;
• die Stärke: 14 mm;
• ob noch die alten Steine mit 485 × 985 × 14 mm eingebaut sind;
• ob bereits ein ergänzender Stein mit 310 × 985 × 14 mm vorhanden ist, falls die Ersatzkonfiguration schon verwendet wird.

Diese Kontrollen helfen, Fehler bei Größe oder Menge zu vermeiden.

Einbau

Vor allen Arbeiten am Ofen:

• lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen;
• trennen Sie die Stromversorgung;
• entfernen Sie die alten Steine vorsichtig;
• reinigen Sie die Auflagefläche gründlich;
• prüfen Sie den Zustand der Auflage;
• setzen Sie die neuen Steine ohne Gewalt ein;
• kontrollieren Sie, ob alle drei Elemente korrekt aufliegen.

Die Steine sollten ohne übermäßige mechanische Spannung korrekt positioniert sein.

Umgang mit Schamottsteinen

Schamottsteine halten hohen Temperaturen stand, bleiben jedoch empfindlich gegenüber Stößen.

Daher:

• nicht fallen lassen;
• harte Schläge mit der Pizzaschaufel vermeiden;
• beim Einbau nicht mit Gewalt arbeiten;
• niemals kaltes Wasser auf einen heißen Stein gießen.

Diese Maßnahmen können die Lebensdauer der Steine verlängern.

Schneller Versand und verstärkte Verpackung

Schamottsteine sind während des Transports besonders stoßempfindlich.

Deshalb verwendet ACRIVI eine verstärkte und besonders sichere Verpackung, die für fragile Schamottbauteile geeignet ist.

Außerdem bemühen wir uns um einen schnellen Versand, damit die Ausfallzeit des professionellen Pizzaofens möglichst kurz bleibt.

Häufig gestellte Fragen

Welche Abmessungen hat dieser Stein?

Dieser Stein misst 330 × 985 × 14 mm.

Welche Abmessungen hatten die ursprünglichen Steine?

Die ursprüngliche Konfiguration verwendet 2 Steine mit 485 × 985 × 14 mm.

Wie groß ist die Gesamtfläche der ursprünglichen Backfläche?

Beide Steine sind jeweils 485 mm breit.

Daher:

485 + 485 = 970 mm

Die Gesamtfläche beträgt somit 970 × 985 mm.

Warum werden nicht wieder zwei Steine mit 485 × 985 × 14 mm eingebaut?

Weil diese ursprüngliche Größe nicht mehr hergestellt wird.

Eine dreiteilige Ersatzlösung ermöglicht es, dieselbe Gesamtfläche wiederherzustellen.

Wie sieht die neue Konfiguration aus?

Die Ersatzlösung besteht aus:

• 2 Steinen mit 330 × 985 × 14 mm
• 1 Stein mit 310 × 985 × 14 mm

Ändert sich die Gesamtfläche?

Nein.

Die neue Konfiguration ergibt:

330 + 330 + 310 = 970 mm

Die Fläche bleibt daher bei 970 × 985 mm.

Wie viele Steine mit 330 × 985 × 14 mm werden benötigt?

Für eine vollständige Backfläche werden 2 Steine dieser Größe benötigt.

Welcher ergänzende Stein wird benötigt?

Der ergänzende Stein misst 310 × 985 × 14 mm.

Er ist hier verfügbar:

Schamottstein für Backfläche 310 × 985 × 14 mm für Italforni TK

Kann nur ein Stein mit 330 × 985 × 14 mm ersetzt werden?

Ja, wenn der Ofen bereits die dreiteilige Ersatzkonfiguration verwendet und die beiden anderen Steine noch in gutem Zustand sind.

Was ist zu tun, wenn noch die beiden ursprünglichen Steine eingebaut sind?

In diesem Fall muss auf die vollständige neue Konfiguration umgestellt werden:

• 2 × 330 × 985 × 14 mm;
• 1 × 310 × 985 × 14 mm.