Horno de pizza eléctrico profesional GGF F/72/66 – 12 pizzas Ø 36 cm

El GGF F/72/66 es un horno de pizza eléctrico profesional con 2 cámaras de cocción superpuestas, diseñado para cocinar hasta 12 pizzas de Ø 36 cm simultáneamente.

Cada cámara tiene capacidad para 6 pizzas Ø 36 cm, lo que permite una capacidad total de 6 + 6 pizzas.

Gracias a sus dos cámaras de 720 × 1080 × H 140 mm, su potencia total de 18 kW y su temperatura regulable de 50 a 500 °C, el GGF F/72/66 está especialmente indicado para pizzerías, restaurantes y establecimientos profesionales con un volumen de producción elevado.

Cada nivel dispone además de una solera compuesta por 3 piedras refractarias de 359 × 718 × 17 mm, es decir, 6 piedras refractarias en total.

Capacidad: 12 pizzas Ø 36 cm

El GGF F/72/66 dispone de dos cámaras de cocción superpuestas.

Cada nivel permite cocinar:

• 6 pizzas Ø 36 cm
• 12 pizzas Ø 36 cm en total
• cámara de 720 × 1080 × H 140 mm
• temperatura regulable de 50 a 500 °C

Esta configuración de dos niveles permite aumentar la capacidad de producción manteniendo ambas cámaras en un único horno profesional.

Dos cámaras de cocción

El GGF F/72/66 está equipado con 2 cámaras de cocción de 720 × 1080 × H 140 mm cada una.

Cada cámara puede alojar hasta 6 pizzas Ø 36 cm.

Los dos niveles facilitan la organización de la producción durante el servicio y permiten adaptar el uso del horno al volumen de pedidos.

Solera de piedra refractaria

Cada cámara del GGF F/72/66 utiliza:

3 piedras refractarias de 359 × 718 × 17 mm

Por tanto, la configuración completa del horno incluye:

• 3 piedras refractarias por nivel
• 6 piedras refractarias en total
• dimensiones de cada piedra: 359 × 718 mm
• espesor: 17 mm

Las piedras acumulan el calor y lo transmiten a la base de las pizzas durante la cocción, ayudando a mantener una superficie de cocción caliente y uniforme.

Piedras refractarias reemplazables

La solera está formada por varios elementos independientes, lo que facilita su mantenimiento.

Si una piedra se agrieta, se rompe o se deteriora con el uso, es posible sustituir únicamente el elemento afectado sin cambiar toda la solera.

ACRIVI ofrece por separado la piedra refractaria de 359 × 718 × 17 mm utilizada en este modelo.

Para renovar completamente un nivel se necesitan 3 piedras. Para los dos niveles se necesitan 6 piedras.

Antes de realizar el pedido, compruebe siempre las dimensiones de las piedras instaladas en su horno.

Temperatura hasta 500 °C

La temperatura de trabajo del GGF F/72/66 puede regularse de 50 a 500 °C.

Este intervalo permite adaptar la temperatura a las necesidades de cocción y al tipo de producto preparado.

Con una temperatura máxima de 500 °C, el horno está diseñado para un uso profesional en pizzerías y establecimientos de restauración.

Potencia total de 18 kW

El GGF F/72/66 desarrolla una potencia eléctrica total de 18 kW.

Debido a esta potencia, la instalación eléctrica del establecimiento debe estar correctamente dimensionada antes de la puesta en servicio.

La conexión y puesta en marcha deben realizarse respetando la normativa aplicable y por un profesional cualificado.

Características técnicas

Un horno profesional para grandes producciones

Con una capacidad total de 12 pizzas Ø 36 cm, el GGF F/72/66 está especialmente indicado para pizzerías y restaurantes que necesitan gestionar un volumen importante de cocción.

Su diseño con dos cámaras superpuestas proporciona una elevada capacidad en un único equipo.

Además, las tres piedras refractarias independientes de cada nivel facilitan la sustitución de un elemento en caso de rotura o deterioro.

Fabricación bajo pedido – plazo indicativo de 3 a 4 semanas

El GGF F/72/66 se solicita directamente al fabricante después de la confirmación del pedido.

Por tanto, este horno no se mantiene físicamente en stock en ACRIVI.

El plazo indicativo de producción es generalmente de 3 a 4 semanas después de la recepción del pago, sujeto a la disponibilidad de los componentes y a la planificación de producción del fabricante.

Si necesita instalar el horno antes de una fecha determinada, póngase en contacto con nosotros antes de realizar el pedido para comprobar el plazo disponible.

Garantía

El horno dispone de una garantía de 12 meses sobre las piezas de recambio, según las condiciones aplicables.

La garantía cubre la sustitución de las piezas reconocidas como defectuosas.

Quedan excluidas las piezas de desgaste, cristales, bisagras, juntas, bombillas y componentes refractarios. La mano de obra y los gastos de transporte de las piezas también corren a cargo del comprador.

Antes de realizar el pedido

Antes de pedir el GGF F/72/66, compruebe especialmente:

1. la alimentación eléctrica disponible
2. la potencia necesaria de 18 kW
3. las dimensiones del espacio previsto
4. las condiciones de conexión eléctrica
5. el acceso necesario para transportar e instalar el horno
6. las distancias de seguridad y las condiciones de ventilación previstas para la instalación

¿Necesita información antes de realizar el pedido?

¿Tiene alguna pregunta sobre el GGF F/72/66, su alimentación eléctrica, instalación, piedras refractarias o plazo de producción?