Pietra refrattaria per forno pizza a gas

ACRIVI propone una selezione di pietre refrattarie per forni pizza a gas, adatte a pizzerie, ristoranti e professionisti della ristorazione. La categoria comprende diverse pietre di cottura e suole refrattarie per forni pizza professionali.

Le dimensioni e gli spessori variano in base al modello del forno. Per questo motivo, verifica sempre le caratteristiche della pietra originale prima dell’acquisto.

Pietra per pizza per forno a gas

La pietra per pizza per forno a gas svolge un ruolo importante durante la cottura. Accumula il calore e lo restituisce gradualmente all’impasto. In questo modo, contribuisce a una cottura uniforme della pizza.

Con il tempo, tuttavia, la pietra può creparsi, rompersi o presentare una forte usura. In questo caso, la sostituzione permette di ripristinare una superficie di cottura adatta.

Suola refrattaria per forno a gas

La suola refrattaria per forno a gas deve corrispondere alle dimensioni della camera di cottura. A seconda del modello, può essere composta da una sola pietra oppure da più elementi.

Prima di scegliere la nuova pietra, verifica lunghezza, larghezza, spessore, numero di pezzi, forma e modello esatto del forno.

Sostituzione della pietra refrattaria

Una pietra refrattaria danneggiata può essere sostituita per ripristinare una superficie di cottura adatta.

Prima di tutto, rimuovi con cautela la vecchia pietra. Successivamente, pulisci la superficie di supporto. Poi, posiziona la nuova pietra e verifica la sua posizione prima di utilizzare nuovamente il forno.

Le pietre refrattarie sono fragili. Pertanto, devono essere maneggiate con attenzione.

Hai bisogno di aiuto per scegliere la pietra?

Non conosci il riferimento del tuo forno a gas? Hai dubbi sulle dimensioni o sullo spessore della pietra?

Contattaci prima di effettuare l’ordine.

Puoi inviarci marca e modello del forno, riferimento dell’apparecchio, dimensioni e spessore della pietra, una foto della pietra attuale e una foto della targhetta del forno.

Il nostro team potrà aiutarti a trovare la pietra refrattaria per forno pizza a gas adatta alla tua apparecchiatura.

Importante prima dell’acquisto

Le pietre refrattarie non sono intercambiabili tra tutti i modelli di forno. Per questo motivo, verifica sempre le dimensioni e lo spessore della pietra originale.

In caso di dubbio, contatta ACRIVI prima dell’acquisto per trovare il ricambio più adatto.