Forno pizza elettrico professionale GGF F/72/44 – 8 pizze Ø 36 cm
Forno pizza elettrico professionale GGF F/72/44 a doppia camera per 8 pizze Ø 36 cm, 4 pizze per camera. Due camere da 720 x 720 x H 140 mm, potenza totale 12 kW, temperatura fino a 500 °C e platee in pietra refrattaria. Produzione su ordinazione, tempo indicativo 2–3 settimane.
2 150,00 € (IVA esclusa) 2 580,00 € (IVA inclusa)
Disponibile
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Metodi di pagamento accettati:
Description
Il GGF F/72/44 è un forno pizza elettrico professionale a 2 camere di cottura, progettato per cuocere fino a 8 pizze Ø 36 cm contemporaneamente, ovvero 4 pizze per camera.
Grazie alle due camere da 720 × 720 × H 140 mm, alla potenza totale di 12 kW e alla temperatura regolabile fino a 500 °C, è adatto a pizzerie, ristoranti e attività di ristorazione professionale.
Inoltre, ogni camera dispone di una platea in pietra refrattaria, che accumula il calore e lo restituisce alla base della pizza durante la cottura.
Capacità: 8 pizze Ø 36 cm
Il forno consente di cuocere fino a 4 pizze Ø 36 cm per camera. Pertanto, la capacità totale raggiunge 8 pizze Ø 36 cm contemporaneamente.
Questa configurazione a doppia camera permette, inoltre, di organizzare le cotture in base al ritmo di lavoro.
I principali vantaggi di questa configurazione sono:
- 2 camere di cottura
- 4 pizze Ø 36 cm per camera
- 8 pizze Ø 36 cm in totale
- temperatura regolabile fino a 500 °C
- platea in pietra refrattaria in ogni camera
Due camere di cottura
Ogni camera presenta dimensioni interne di:
720 × 720 × H 140 mm
La temperatura è regolabile da 50 a 500 °C.
In questo modo, le due camere consentono di adattare più facilmente l’utilizzo del forno al numero di pizze da cuocere. Inoltre, questa configurazione facilita l’organizzazione delle cotture durante il servizio.
Platea in pietra refrattaria
Ogni camera contiene 2 pietre refrattarie da 359 × 718 × 17 mm.
Complessivamente, il forno utilizza quindi 4 pietre refrattarie da 359 × 718 × 17 mm.
La pietra refrattaria accumula il calore e successivamente lo restituisce alla base dell’impasto. Di conseguenza, contribuisce a una cottura regolare della base della pizza.
Pietre refrattarie sostituibili
Con il tempo, una pietra può creparsi o deteriorarsi. In questo caso, è possibile sostituire singolarmente gli elementi della platea senza cambiare l’intero forno.
ACRIVI propone separatamente anche le pietre refrattarie 359 × 718 × 17 mm. Pertanto, è possibile sostituire una pietra danneggiata quando necessario.
Caratteristiche tecniche
| Caratteristica | GGF F/72/44 |
|---|---|
| Tipo | Forno pizza elettrico professionale |
| Modello | GGF F/72/44 |
| Configurazione | Doppia camera |
| Numero di camere | 2 |
| Capacità per camera | 4 pizze |
| Capacità totale | 8 pizze |
| Diametro pizza | Ø 36 cm |
| Dimensioni di una camera | 720 × 720 × H 140 mm |
| Dimensioni esterne | 1010 × 850 × H 750 mm |
| Potenza totale | 12 kW |
| Temperatura | 50–500 °C |
| Alimentazione standard | 230–400 V / 3 / 50 Hz |
| Opzione su richiesta | 230 V / 1 / 50 Hz |
| Platea | Pietra refrattaria |
| Pietre per camera | 2 × 359 × 718 × 17 mm |
| Numero totale di pietre | 4 |
| Peso indicato | Circa 174 kg |
Alimentazione elettrica e installazione
Il GGF F/72/44 funziona con alimentazione standard 230–400 V / 3 / 50 Hz.
Una configurazione 230 V / 1 / 50 Hz può essere disponibile anche su richiesta.
Tuttavia, considerando la potenza totale di 12 kW, l’impianto elettrico deve essere correttamente dimensionato per l’installazione del forno.
Per questo motivo, consigliamo di affidare il collegamento e la messa in funzione a un professionista qualificato, che potrà verificare la compatibilità dell’impianto elettrico del locale con le caratteristiche dell’apparecchio.
Un forno professionale per pizzerie e ristorazione
Con una capacità massima di 8 pizze Ø 36 cm, il GGF F/72/44 risponde alle esigenze dei professionisti che devono cuocere più pizze contemporaneamente.
Inoltre, la configurazione a due camere permette di organizzare le cotture in base all’attività. In questo modo, è possibile adattare più facilmente l’utilizzo del forno al ritmo del servizio.
Produzione su ordinazione e tempi
I forni professionali commercializzati da ACRIVI vengono prodotti su ordinazione.
Per il GGF F/72/44, il tempo di produzione indicativo è di circa 2–3 settimane dalla conferma dell’ordine e del pagamento.
Tuttavia, questo termine è indicativo e può variare in base alla disponibilità dei componenti e al programma di produzione del fabbricante.
Pertanto, se avete esigenze particolari relative ai tempi, vi consigliamo di contattarci prima di effettuare l’ordine.
Garanzia
Il forno beneficia di una garanzia di 12 mesi sui pezzi di ricambio, secondo le condizioni applicabili.
La garanzia copre la sostituzione dei componenti riconosciuti come difettosi.
Sono invece esclusi i componenti soggetti a usura, i vetri, le cerniere, le guarnizioni, le lampadine e i componenti refrattari. Inoltre, la manodopera e il trasporto dei ricambi restano a carico dell’acquirente.
Avete bisogno di informazioni prima dell’ordine?
Avete domande sul GGF F/72/44, sull’alimentazione elettrica, sull’installazione, sulle pietre refrattarie o sui tempi di produzione?