Forno pizza elettrico professionale GGF F/108/66 – 12 pizze Ø 36 cm
Forno pizza elettrico professionale GGF F/108/66 a 2 camere per 12 pizze Ø 36 cm. Ogni camera misura 1080 × 720 × H 140 mm e dispone di 3 pietre refrattarie originali GGF 359 × 718 × 17 mm. Potenza totale 18 kW, fino a 500 °C. Produzione su ordinazione.
3 375,00 € (IVA esclusa) 4 050,00 € (IVA inclusa)
Disponibile
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Metodi di pagamento accettati:
Description
Il GGF F/108/66 è un forno pizza elettrico professionale a 2 camere di cottura, progettato per cuocere contemporaneamente fino a 12 pizze Ø 36 cm, ovvero 6 pizze per camera.
Ogni camera misura 1080 × 720 × H 140 mm ed è dotata della propria platea refrattaria. Con una potenza totale di 18 kW e una temperatura regolabile da 50 a 500 °C, questo modello è adatto a pizzerie, ristoranti e attività professionali che necessitano di un’elevata capacità di cottura.
La platea di ogni camera è composta da 3 pietre refrattarie originali GGF da 359 × 718 × 17 mm, per un totale di 6 pietre refrattarie nel forno.
Capacità: 12 pizze Ø 36 cm
Il GGF F/108/66 dispone di due camere che permettono di cuocere:
6 pizze Ø 36 cm per camera
12 pizze Ø 36 cm in totale
La configurazione a due livelli offre un’elevata capacità di cottura distribuendo la produzione tra le due camere.
Due camere di cottura 1080 × 720 mm
Ogni camera presenta le seguenti dimensioni:
1080 × 720 × H 140 mm
Ogni livello può contenere fino a 6 pizze Ø 36 cm.
La temperatura è regolabile da 50 a 500 °C, consentendo di adattare il funzionamento del forno alle diverse esigenze di cottura.
Platee con pietre refrattarie originali GGF
Ogni camera del GGF F/108/66 dispone di una platea composta da:
3 pietre refrattarie 359 × 718 × 17 mm
Per le due camere, il forno utilizza quindi:
6 pietre refrattarie 359 × 718 × 17 mm in totale
Le pietre refrattarie originali GGF accumulano il calore e lo trasferiscono alla base delle pizze durante la cottura.
Pietre refrattarie sostituibili
I ripetuti cicli di riscaldamento e raffreddamento possono progressivamente causare crepe, rotture o usura degli elementi refrattari.
Poiché ogni platea è composta da tre elementi indipendenti, una pietra danneggiata può essere sostituita separatamente senza dover necessariamente sostituire l’intera platea.
La pietra refrattaria originale GGF 359 × 718 × 17 mm è disponibile separatamente su ACRIVI.
Caratteristiche tecniche
| Caratteristica | GGF F/108/66 |
|---|---|
| Tipo | Forno pizza elettrico professionale |
| Modello | GGF F/108/66 |
| Numero di camere | 2 |
| Capacità per camera | 6 pizze |
| Capacità totale | 12 pizze |
| Diametro pizze | Ø 36 cm |
| Dimensioni di ogni camera | 1080 × 720 × H 140 mm |
| Dimensioni esterne | 1370 × 850 × H 750 mm |
| Potenza totale | 18 kW |
| Temperatura | 50–500 °C |
| Alimentazione standard | 230–400 V / 3 / 50 Hz |
| Opzione su richiesta | 230 V / 1 / 50 Hz |
| Platea | Pietra refrattaria |
| Pietre per camera | 3 × 359 × 718 × 17 mm |
| Pietre totali | 6 × 359 × 718 × 17 mm |
| Peso | circa 240 kg |
Alimentazione elettrica e installazione
Il GGF F/108/66 è previsto di serie per alimentazione:
230–400 V / 3 / 50 Hz
Una configurazione:
230 V / 1 / 50 Hz
è disponibile su richiesta.
Con una potenza totale di 18 kW, l’impianto elettrico deve essere correttamente dimensionato.
Il collegamento elettrico e la messa in servizio devono essere eseguiti da un professionista qualificato.
Per pizzerie e ristorazione professionale
Con 2 camere e una capacità totale di 12 pizze Ø 36 cm, il GGF F/108/66 è indicato per le attività che necessitano di un’elevata capacità di cottura.
La configurazione a due livelli permette di distribuire la produzione tra le due camere, mentre le platee composte da elementi refrattari separati facilitano la sostituzione individuale di una pietra in caso di rottura o usura.
Produzione su ordinazione
Il GGF F/108/66 viene prodotto su ordinazione.
Il tempo indicativo di produzione è generalmente di:
2–3 settimane dalla conferma dell’ordine e del pagamento.
Il termine è indicativo e può variare in base alla disponibilità dei componenti e alla programmazione della produzione del fabbricante.
In caso di esigenze particolari sui tempi di consegna, contattateci prima di effettuare l’ordine.
Garanzia
Il forno beneficia di una garanzia di 12 mesi sui ricambi.
La garanzia copre la sostituzione dei componenti riconosciuti come difettosi.
Sono esclusi in particolare:
- componenti soggetti a usura
- vetri
- cerniere
- guarnizioni
- lampadine
- componenti refrattari
La manodopera e il trasporto dei ricambi restano a carico dell’acquirente.