Schamottstein 335 × 679 × 30 mm für Cuppone Gas-Pizzaofen

Dieser Schamottstein 335 × 679 × 30 mm ist zum Austausch eines Elements der Backfläche in bestimmten professionellen Cuppone Gas-Pizzaöfen vorgesehen.

Mit seiner hohen Stärke von 30 mm eignet er sich für bestimmte ältere Generationen von Gasöfen, die mit dicken Schamottsteinen und hoher Wärmespeicherfähigkeit ausgestattet sind.

Technische Daten

• Breite: 335 mm
• Länge: 679 mm
• Stärke: 30 mm
• Form: rechteckig
• Typ: Schamottstein für die Backfläche
• Anwendung: professioneller Gas-Pizzaofen
• Hauptmarke: Cuppone
• EAN: 2000000344409
• Acrivi SKU: AVGR/335/679/30/X1

Schamottstein für Cuppone Pizzaofen

Dieser Stein ist für bestimmte Cuppone Gas-Pizzaöfen vorgesehen, deren Backfläche aus mehreren Schamottelementen mit einer Stärke von 30 mm besteht.

Ältere Cuppone Gasofen-Baureihen umfassen unter anderem Modelle mit Backkammern in etwa folgenden Größen:

• ca. 680 × 680 mm
• ca. 680 × 1010 mm
• ca. 1010 × 1010 mm

Das Format 335 × 679 mm ist besonders plausibel für bestimmte Konfigurationen der ersten beiden Backkammergrößen.

Cuppone G4 – Kompatibilität prüfen

Ältere Cuppone G4 Gasöfen verfügen über eine Backkammer von ungefähr:

680 × 680 mm

Zwei Steine mit den Abmessungen:

335 × 679 × 30 mm

nebeneinander ergeben eine Fläche von ungefähr:

670 × 679 mm

Diese Konfiguration ist daher mit bestimmten Cuppone G4 Öfen geometrisch vereinbar.

Vor der Bestellung muss der Originalstein dennoch direkt gemessen werden.

Cuppone G6 – Kompatibilität prüfen

Ältere Cuppone G6 Gasöfen verfügen über eine Backkammer von ungefähr:

680 × 1010 mm

Drei Steine mit den Abmessungen:

335 × 679 × 30 mm

nebeneinander ergeben ungefähr:

1005 × 679 mm

Diese Geometrie ist mit bestimmten Cuppone G6 Konfigurationen vereinbar.

Vor der Bestellung immer die Abmessungen und die Anzahl der im Ofen eingebauten Steine prüfen.

Unterschied zu Cuppone G9

Dieser Stein darf nicht mit dem Format verwechselt werden, das bei bestimmten Cuppone G9 Konfigurationen verwendet wird.

Bei bestimmten G9 Modellen wird ein anderes Format eingesetzt:

335 × 1006 × 30 mm

Der Schamottstein 335 × 679 × 30 mm sollte daher nicht automatisch für einen G9 ausgewählt werden.

Diamond Kompatibilität

Diese Abmessung wird außerdem bestimmten professionellen Diamond Konfigurationen zugeordnet.

Es ist jedoch kein konkretes Diamond Modell ausreichend bestätigt, um eine sichere Kompatibilität ohne Prüfung anzugeben.

Bei einem Diamond Ofen immer prüfen:

• exakte Abmessungen des Originalsteins;
• Stärke von 30 mm;
• Anzahl der Schamottelemente;
• Ausrichtung der Steine;
• Abmessungen der Backfläche.

Cuppone OEM-Referenz

Für diesen Stein wurde keine ausreichend zuverlässig bestätigte Cuppone OEM-Referenz identifiziert.

Die Kompatibilität sollte deshalb hauptsächlich anhand folgender Merkmale bestimmt werden:

• Ofenmodell;
• Abmessungen des Originalsteins;
• Stärke;
• Anzahl der eingebauten Steine.

Funktion des Schamottsteins

Der Schamottstein bildet einen Teil der Backfläche des Pizzaofens.

Durch die 30 mm Stärke kann er eine große Menge Wärme speichern.

Er trägt insbesondere dazu bei:

• Wärme zu speichern;
• die Temperatur der Backfläche zu stabilisieren;
• Wärme direkt an die Unterseite der Pizza zu übertragen;
• ein gleichmäßiges Backergebnis zu unterstützen;
• eine hohe thermische Trägheit zwischen mehreren Backvorgängen zu gewährleisten.

Wann sollte der Schamottstein ersetzt werden?

Ein Austausch kann erforderlich sein bei:

• starkem Bruch;
• fehlenden Steinabschnitten;
• instabilen Rissen;
• starker Bewegung des Steins;
• erheblicher Oberflächenabnutzung;
• großen Höhenunterschieden zwischen benachbarten Steinen.

Ein kleiner stabiler Riss erfordert nicht zwingend sofort einen Austausch.

Kontrollen vor der Bestellung

Vor der Bestellung den aktuell eingebauten Stein direkt messen.

Prüfen:

• Breite: 335 mm
• Länge: 679 mm
• Stärke: 30 mm
• rechteckige Form
• genaues Cuppone Ofenmodell
• Abmessungen der Backfläche
• Anzahl der eingebauten Steine
• Ausrichtung der Steine

Diese Kontrollen sind bei älteren Cuppone Pizzaöfen besonders wichtig.

Einbau

Vor allen Arbeiten:

• Gaszufuhr schließen;
• gegebenenfalls Stromversorgung trennen;
• Ofen vollständig abkühlen lassen;
• beschädigten Stein vorsichtig entfernen;
• Bruchstücke und Rückstände entfernen;
• Auflagen reinigen;
• Auflagebereich kontrollieren;
• neuen Stein ohne Gewalt einsetzen.

Der Stein muss korrekt aufliegen und darf keiner übermäßigen mechanischen Spannung ausgesetzt sein.

Erste Aufheizung

Nach dem Austausch den Ofen schrittweise auf Temperatur bringen.

Starke Temperaturschocks vermeiden.

Niemals kaltes Wasser auf einen heißen Schamottstein gießen.

Pflege

Den Stein vor der Reinigung vollständig abkühlen lassen.

Trockene Rückstände mit einer geeigneten Bürste entfernen.

Den Stein nicht mit Wasser oder chemischen Reinigungsmitteln durchtränken.

Eine überwiegend trockene Reinigung wird empfohlen.

Schneller Versand

Dieser Stein wird für einen schnellen Versand vorbereitet, um die Ausfallzeit des professionellen Pizzaofens möglichst gering zu halten.

Verstärkte und besonders schützende Verpackung

Aufgrund seines Gewichts und der natürlichen Empfindlichkeit feuerfester Materialien benötigt dieser Stein während des Transports besonderen Schutz.

Wir verwenden eine verstärkte und besonders schützende Verpackung und achten besonders auf:

• Schutz beider Flächen;
• Schutz aller vier Ecken;
• Schutz der Kanten;
• sichere Fixierung im Paket;
• Vermeidung von Bewegung während des Transports;
• Verstärkung der Außenverpackung.