Runder Pizzastein Ø 360 × 14 mm für Backofen und Grill

Runder Pizzastein Ø 360 × 14 mm

Dieser runde Pizzastein mit Ø 360 mm und 14 mm Stärke eignet sich zum Backen von hausgemachter Pizza sowie zum Aufwärmen bereits gebackener Pizza.

Er kann in einem geeigneten Haushaltsbackofen oder auf einem kompatiblen Grill verwendet werden, sofern ausreichend Platz vorhanden ist und der Gerätehersteller die Verwendung eines Pizzasteins erlaubt.

Abmessungen

• Form: rund
• Durchmesser: 360 mm
• Stärke: 14 mm
• Nutzdurchmesser: 36 cm
• Anwendung: Pizza backen und aufwärmen
• Einsatz: Haushaltsbackofen und geeigneter Grill

Für hausgemachte Pizza

Während des Vorheizens nimmt der Pizzastein Wärme auf und gibt sie anschließend direkt an den Pizzaboden ab.

Dadurch wird die Unterseite der Pizza gleichmäßig erhitzt und kann knuspriger werden als bei einer Zubereitung ausschließlich auf einem klassischen Backblech.

Der Stein eignet sich unter anderem für:

• hausgemachte Pizza;
• frischen Pizzateig;
• backfertige Pizza;
• tiefgekühlte Pizza.

Die jeweiligen Backhinweise des verwendeten Produkts sollten berücksichtigt werden.

Ideal zum Aufwärmen von Pizza

Der Pizzastein eignet sich auch sehr gut zum Aufwärmen bereits gebackener Pizza.

Er kann beispielsweise verwendet werden für:

• Pizza vom Lieferservice;
• übrig gebliebene Restaurantpizza;
• Pizza vom Vortag;
• Pizza aus einem Pizzaautomaten oder Verkaufsstand;
• tiefgekühlte Pizza;
• bereits gebackene Pizzastücke.

Nach dem Vorheizen gibt der Stein Wärme direkt an die Unterseite der Pizza ab.

Dadurch wird nicht nur der Belag erwärmt, sondern auch der Pizzaboden wieder heißer und knuspriger.

Bei bereits gebackener Pizza sollten Temperatur und Aufwärmzeit angepasst werden, damit der Boden ausreichend erhitzt wird, ohne den Belag auszutrocknen.

Pizzastein Ø 360 mm für Haushaltsbackofen

Mit einem Durchmesser von 360 mm eignet sich dieser runde Stein für Haushaltsbacköfen mit ausreichend großem Innenraum.

Vor der Bestellung sollte der tatsächlich verfügbare Platz im Backofen gemessen werden.

Der Stein darf:

• das Schließen der Backofentür nicht behindern;
• nicht zu dicht an ungeeigneten Bauteilen liegen;
• nicht so positioniert werden, dass die Luftzirkulation oder Funktion des Backofens beeinträchtigt wird.

Verwendung auf dem Grill

Der Pizzastein kann auch auf einem geeigneten Grill verwendet werden.

Voraussetzung ist, dass:

• die Abmessungen des Grills ausreichend sind;
• der Grill für die Verwendung eines Pizzasteins geeignet ist;
• der Stein korrekt positioniert wird;
• eine zu konzentrierte Hitzeeinwirkung vermieden wird.

Beachten Sie immer die Hinweise des Grillherstellers zur Verwendung eines Pizzasteins.

Verwendung des Pizzasteins

Den Stein bereits vor dem Aufheizen in den Backofen oder Grill legen.

Anschließend das Gerät und den Stein gemeinsam schrittweise auf Temperatur bringen.

Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, kann die Pizza auf den Stein gelegt und gebacken oder aufgewärmt werden.

Bei tiefgekühlter Pizza zusätzlich die Zubereitungshinweise des Herstellers beachten.

Temperaturschocks vermeiden

Wie alle Pizzasteine sollte auch dieser Stein vor starken Temperaturschwankungen geschützt werden.

Vermeiden Sie insbesondere:

• einen sehr kalten Stein direkt extremer Hitze auszusetzen;
• kaltes Wasser auf einen heißen Stein zu gießen;
• den Stein nach Gebrauch schlagartig abzukühlen;
• den Stein zu bewegen, solange er noch sehr heiß ist.

Den Pizzastein immer natürlich abkühlen lassen.

Reinigung und Pflege

Nach der Verwendung den Stein vollständig abkühlen lassen.

Trockene Backreste können mit einer geeigneten Bürste oder einem geeigneten Schaber entfernt werden.

Vermeiden Sie Reinigungsmittel, die vom Stein aufgenommen werden könnten.

Mit zunehmender Nutzung können Flecken oder Farbveränderungen entstehen.

Dies ist bei einem Pizzastein normal und beeinträchtigt seine Funktion nicht.

Abmessungen vor der Bestellung prüfen

Dieser Pizzastein misst:

Ø 360 × 14 mm

Vor der Bestellung unbedingt den verfügbaren Durchmesser im Backofen oder Grill prüfen.

Es muss außerdem genügend Platz vorhanden sein, um den Stein problemlos einzusetzen und wieder herauszunehmen.