Elektrischer Profi-Pizzaofen GGF F/108/9 – 9 Pizzen Ø 36 cm

Der GGF F/108/9 ist ein elektrischer Profi-Pizzaofen für die gleichzeitige Zubereitung von bis zu 9 Pizzen mit Ø 36 cm.

Mit seiner großen Backkammer von 1080 × 1080 × H 140 mm, einer Leistung von 13,2 kW und einer regelbaren Temperatur von 50 bis 500 °C eignet sich der Ofen für Pizzerien, Restaurants und andere gastronomische Betriebe, die eine hohe Backkapazität in einer einzigen Backkammer benötigen.

Der Backboden besteht aus 4 Schamottsteinen mit 359 × 718 × 17 mm und 1 Schamottstein mit 359 × 359 mm.

Kapazität: 9 Pizzen Ø 36 cm

Die Backkammer bietet Platz für:

9 Pizzen Ø 36 cm gleichzeitig

Mit einer Backfläche von 1080 × 1080 mm bietet der GGF F/108/9 eine hohe Kapazität bei nur einer Backkammer.

Der Ofen kann außerdem für andere Speisen verwendet werden, sofern deren Abmessungen für die Backkammer geeignet sind.

Backkammer 1080 × 1080 mm

Die Backkammer hat folgende Abmessungen:

1080 × 1080 × H 140 mm

Die große Backfläche bietet Platz für bis zu neun Pizzen mit Ø 36 cm.

Die Temperatur ist von 50 bis 500 °C regelbar und kann an die jeweiligen Backanforderungen angepasst werden.

Backboden aus Schamottstein

Der Backboden des GGF F/108/9 besteht aus:

4 Schamottsteinen 359 × 718 × 17 mm
1 Schamottstein 359 × 359 mm

Diese Elemente bilden zusammen die Backfläche der Kammer.

Die Schamottsteine speichern die Wärme und übertragen sie während des Backvorgangs auf den Pizzaboden.

Austauschbare Schamottsteine

Durch wiederholtes Aufheizen und Abkühlen können die Schamottsteine im Laufe der Zeit Risse, Brüche oder Verschleiß aufweisen.

Da der Backboden aus mehreren einzelnen Elementen besteht, kann ein beschädigter Stein separat ersetzt werden, ohne dass zwangsläufig der gesamte Backboden ausgetauscht werden muss.

Der Original GGF Schamottstein 359 × 718 × 17 mm ist separat bei ACRIVI erhältlich.

Technische Daten

Stromversorgung und Installation

Der GGF F/108/9 ist für folgende Stromversorgung vorgesehen:

230–400 V / 3 / 50 Hz

Aufgrund der Leistung von 13,2 kW muss die elektrische Installation entsprechend dimensioniert sein.

Der elektrische Anschluss und die Inbetriebnahme müssen durch eine qualifizierte Fachkraft erfolgen.

Für Pizzerien und professionelle Gastronomie

Mit einer Kapazität von 9 Pizzen Ø 36 cm eignet sich der GGF F/108/9 für gastronomische Betriebe, die eine große Backfläche in einer einzigen Kammer benötigen.

Der aus mehreren einzelnen Schamottsteinen bestehende Backboden ermöglicht zudem den separaten Austausch eines beschädigten oder verschlissenen Elements.

Fertigung auf Bestellung

Der GGF F/108/9 wird auf Bestellung gefertigt.

Die voraussichtliche Produktionszeit beträgt in der Regel:

ca. 2–3 Wochen nach Bestell- und Zahlungsbestätigung.

Diese Angabe ist unverbindlich und abhängig von der Verfügbarkeit der Komponenten sowie der Produktionsplanung des Herstellers.

Bei besonderen Terminvorgaben kontaktieren Sie uns bitte vor der Bestellung.

Garantie

Für den Ofen gilt eine 12-monatige Garantie auf Ersatzteile.

Die Garantie umfasst den Austausch von Teilen, die als fehlerhaft anerkannt werden.

Ausgenommen sind insbesondere:

• Verschleißteile
• Glasscheiben
• Scharniere
• Dichtungen
• Leuchtmittel
• Schamottteile

Arbeitskosten und Transportkosten für Ersatzteile trägt der Käufer.