Schamottstein für Pizzaofen in zwei Teilen

Dieser Schamottstein für Pizzaofen hat eine Gesamtgröße von 740 × 726 × 19 mm. Er besteht aus zwei Schamottsteinen mit jeweils 740 × 363 × 19 mm. Zusammen bilden die beiden Teile eine vollständige Backfläche von 740 × 726 mm.

Der Schamottstein spielt eine wichtige Rolle beim Backen von Pizza. Er speichert die Wärme und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab. Dadurch unterstützt er eine gleichmäßige Backtemperatur und einen knusprigen Pizzaboden.

Mit der Zeit können Schamottsteine jedoch Risse bekommen, verschleißen oder brechen. In diesem Fall kann der Austausch des Backsteins eine geeignete Backfläche wiederherstellen.

Schamottstein in zwei Teilen

Dieser Schamottstein für Pizzaofen besteht aus zwei einzelnen Elementen. Dadurch lässt sich der Stein einfacher transportieren und im Ofen einsetzen.

Jeder Stein hat folgende Maße:

740 × 363 × 19 mm

Nach dem Einsetzen nebeneinander bilden die beiden Steine eine Backfläche von:

740 × 726 × 19 mm

Außerdem erleichtert die zweiteilige Ausführung den Austausch eines beschädigten Backsteins.

Kompatibilität

Dieser Schamottstein ist insbesondere für den Pizzaofen Morice Nr. 1 mit einer 19 mm starken Backfläche geeignet.

⚠️ Achtung: Der Morice Nr. 1 ist auch mit einer Backfläche in einer anderen Stärke erhältlich.

Überprüfen Sie daher vor der Bestellung unbedingt den vorhandenen Originalstein.

Diese Version hat folgende Abmessungen:

• Gesamtbreite: 740 mm
• Gesamttiefe: 726 mm
• Stärke: 19 mm
• Anzahl der Steine: 2
• Maße je Stein: 740 × 363 × 19 mm

Austausch der Backfläche des Pizzaofens

Wenn der alte Stein starke Risse, Brüche oder deutlichen Verschleiß aufweist, kann ein Austausch die Backqualität verbessern.

Entfernen Sie zunächst vorsichtig die alten Steine. Reinigen Sie anschließend die Fläche, auf der die neuen Steine eingesetzt werden.

Setzen Sie danach die beiden Schamottsteine in den Ofen ein. Prüfen Sie abschließend ihre Position, bevor Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen.

Technische Daten

Vorteile

• Schamottstein für Pizzaofen
• Set bestehend aus 2 Steinen
• Gesamtmaße von 740 × 726 × 19 mm
• Steine mit 740 × 363 × 19 mm
• Gute Wärmespeicherung
• Gleichmäßige Wärmeabgabe
• Unterstützt eine gleichmäßige Backqualität
• Ideal zum Austausch eines verschlissenen Backsteins
• Zweiteilige Ausführung für einfache Handhabung

Wichtig vor der Bestellung

⚠️ Messen Sie vor der Bestellung unbedingt den vorhandenen Originalstein sorgfältig aus.

Prüfen Sie insbesondere die Breite von 740 mm, die Tiefe von 726 mm und vor allem die Stärke von 19 mm.

Der Morice Nr. 1 Pizzaofen kann auch mit einer 30 mm starken Backfläche ausgestattet sein. Diese Produktbeschreibung gilt ausschließlich für die 19-mm-Version.

Schamottsteine sind empfindlich. Behandeln Sie sie daher beim Transport, bei der Montage und beim Austausch vorsichtig.