Four à pizza chambre en pierre réfractaire 12 pizzas de 36 cm GGF
Très grande capacité & performance thermique maximale
Four à pizza électrique professionnel conçu pour les pizzerias à très fort débit.
Équipé de deux chambres entièrement en pierre réfractaire, il garantit une stabilité thermique exceptionnelle et une cuisson homogène jusqu’à 500 °C.
Chaque niveau est doté de trois pierres réfractaires 359 x 718 x 17 mm, permettant la cuisson simultanée de 6 + 6 pizzas de 36 cm, soit 12 pizzas au total.
3 956,00 € (HT) 4 747,20 € (TTC)
Disponibile
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Description
Très grande capacité & performance thermique maximale
Four à pizza électrique professionnel conçu pour les pizzerias à très fort débit.
Équipé de deux chambres entièrement en pierre réfractaire, il garantit une stabilité thermique exceptionnelle et une cuisson homogène jusqu’à 500 °C.
Chaque niveau est doté de trois pierres réfractaires 359 x 718 x 17 mm, permettant la cuisson simultanée de 6 + 6 pizzas de 36 cm, soit 12 pizzas au total.
? Les avantages
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✔ Chambres 100 % pierre réfractaire
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✔ Déperdition de chaleur réduite à l’ouverture
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✔ Remontée en température plus rapide
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✔ Excellente inertie thermique
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✔ Économie d’énergie sur le long terme
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✔ Idéal pour production intensive
? Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Nombre de pizzas | 12 (6 + 6) |
| Diamètre pizza | 36 cm |
| Dimensions chambre (LxPxH) | 1080 x 720 x h.140 mm |
| Dimensions extérieures (LxPxH) | 1370 x 850 x h.750 mm |
| Sole | 3 pierres réfractaires 359 x 718 x 17 mm par niveau |
| Alimentation standard | 230-400 V / 3 / 50 Hz |
| Option sur demande | 230 V / 1 / 50 Hz |
| Puissance | 18 kW |
| Température | 50 – 500 °C |
| Poids | env. 309 kg |
⚡ Installation
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Livré en triphasé
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Commutable en monophasé sur demande
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Câble inclus (sans prise)
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Ligne électrique adaptée recommandée (18 kW)
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Installation par professionnel conseillée
? Garantie
Garantie 12 mois sur les pièces de rechange.
La garantie couvre uniquement le remplacement des pièces reconnues défectueuses.
Exclusions : pièces d’usure, vitre, charnières, joints, ampoules, pièces réfractaires.
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Une panne ne peut entraîner l’échange complet du matériel.
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Main d’œuvre et transport des pièces à la charge de l’acheteur.