Pietra per pizza per forno professionale 330x590x19 mm

Pietra pizza per forno professionale

Uno degli elementi principali di un forno per pizza è la pietra refrattaria che ne costituisce la base. Questa suola permette di standardizzare la temperatura sulla sua superficie. Quando si pulisce la pietra o semplicemente con l’invecchiamento, le pietre si incrinano e alla fine si rompono. Le pietre refrattarie sono fragili ma la loro sostituzione è possibile e abbastanza semplice, basta togliere quella vecchia e posizionarvi sopra la nuova pietra. Base in pietra refrattaria al 100% per forno pizza 330x590x19 mm.