Eines der Hauptelemente eines Pizzaofens ist der feuerfeste Stein, der den Herd bildet. Diese Sohle ermöglicht es, die Temperatur auf ihrer Oberfläche zu standardisieren. Beim Reinigen des Steins oder einfach durch Alterung reißen die Steine ​​und brechen schließlich. Feuerfeste Steine ​​sind zerbrechlich, aber ihr Austausch ist möglich und recht einfach durchzuführen, Sie müssen nur den alten entfernen und den neuen Stein hineinlegen. Basis aus 100 % feuerfestem Stein für professionellen Pizzaofen 330x615x14 mm (11+3).